[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201157159557e970b-pi” style = “float: right;” link_updater_label = “εξωτερικό” στόχο = “κενό”]

Δεν έχω wok, και γι ‘αυτό αισθάνομαι σαν να έχω χάσει τη μεγάλη χαρά του ανακατεύοντας-fry. Η φτωχή μου μικρή κατσαρόλα δεν ζεσταίνει αρκετά, δεν έχει αυτή την υπέροχη επικλινή επιφάνεια. Τα παιδιά μου δεν μου αρέσουν τα λαχανικά τραγανή-τρυφερά, έτσι δεν μπορώ να κάνω μια σωστή ανάσα-τηγανίζω, ούτως ή άλλως. Δουλεύω με ό, τι έχω και τα αποτελέσματα αναπόφευκτα απολαμβάνουν. Ήμουν εμπνευσμένη για να φτιάξω αυτό το ανακατεύομαι από μερικά μικρά μικρά μπιφτέκια που αγόρασα στην αγροτική αγορά. Το λεμόνι ήταν μια ωραία προσθήκη.

Ξεκίνησα με τα αρωματικά μου, κιμά σκόρδο, νιφάδες κόκκινου πιπεριού και τζίντζερ, θέρμανση με λάδι. Στη συνέχεια, πρόσθεσα μερικά κομμένα στήθη κοτόπουλου. Τους έκαψα και έκανα δοκιμή για να βεβαιωθώ ότι ήταν μαγειρεμένα (χρειάστηκαν περίπου 6 λεπτά, αλλά εξαρτάται πραγματικά από το μέγεθος των τεμαχίων και την ποσότητα θερμότητας που μπορείτε να φτάσετε στην κατσαρόλα σας). Τραβήξτε το κοτόπουλο προς τα πλάγια και προσθέστε τα κομμένα μπιζέλια ζαχαροπλαστικής. Τους ανακατεύουμε για λίγο, στη συνέχεια βάζουμε το καπάκι επάνω και αφήνουμε τους ατμούς (ακριβώς επειδή τους θέλαμε λίγο πιο μαλακοί). Ανακατεύονται με σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και σησαμέλαιο. Σερβίρεται με ρύζι.

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Noodles-with-Black-Bean-Sauce” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] Τυριά με σάλτσα μαύρης φασολιάς

Γαρίδα Stir-Fry

Λεμόνι-Χοιρινό Ανακατέψτε-Fry

Έχετε ένα wok; Σας αρέσει να ανακατεύετε?
Kim Walker