Σάντα Is Coming To Town Cookies Recipe

Αυτά τα χαριτωμένα μπισκότα είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξαπλωθεί η φαντασία των Χριστουγέννων.

Απόδοση:

12

Ωρα μαγειρέματος:

2

ώρες

45

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

4

ώρες

0

λεπτά

Συστατικά
2 3/4 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ.
αλάτι kosher
1 γ.
(2 μπαστούνια) άλατος βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 c.
κρυσταλλική ζάχαρη
1
μεγάλο αυγό
1 1/2 κουτ.
καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Τα πρότυπα Santa καπέλο και γενειάδα (βλ. Παρακάτω)
1
παρτίδα βασιλικού πάγου
Κόκκινη σάλτσα λείανσης, κοκοφοίνικα, άσπρη ψιλοκομμένη καρύδα και ψεκασμούς, για διακόσμηση
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι,
    σκόνη ψησίματος και αλάτι.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε το βούτυρο και
    ζάχαρη μέχρι φως και χνουδωτά, περίπου 3 λεπτά. Χτυπήστε στο αυγό και στη συνέχεια στο
    βανίλια.
  3. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό και προσθέστε σταδιακά
    το μίγμα αλεύρου, αναμειγνύοντας μόλις ενσωματωθεί. Σχηματίστε τη ζύμη σε 4 δίσκους
    και κυλήστε το μεταξύ 2 φύλλων χαρτιού κεριού σε 1/8 ”
    30 λεπτά στο ψυγείο ή 15 λεπτά στην κατάψυξη.
  4. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες F. Φύλλα ψησίματος γραμμών με χαρτί περγαμηνής.
    Χρησιμοποιώντας το stencils Santa καπέλο και γενειάδα, κόψτε τα μπισκότα. Τοποθετήστε τα στα προετοιμασμένα φύλλα. Επανάληψη,
    ψύξτε και κόψτε τα απορρίμματα.

  5. Ψήστε, περιστρέφοντας τις θέσεις των τηγανιών στα μισά του δρόμου,
    έως ότου τα μπισκότα είναι ελαφρώς χρυσαφένια γύρω από τις άκρες, 10 έως 12 λεπτά.
    Αφήνουμε να κρυώσουμε στα φύλλα για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρουμε στα καλώδια για ψύξη
    εντελώς.

  6. Ενώ τα μπισκότα ψύχονται, κάντε το βασιλικό κερασάκι. Ξεχωρίστε το κερασάκι σε δύο κύπελλα και βάψτε ένα μπολ κόκκινο. Μεταφέρετε το 1/2 του
    κάθε χρώμα για να διαχωρίσουν τις σακούλες ζαχαροπλαστικής που είναι εξοπλισμένες με πρόστιμα. Χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες
    νερό για να αμβλυνθεί το κερασάκι που παραμένει στα κύπελλα για να πλημμυρίσει και να τοποθετηθεί
    χωριστές επανασφραγίσιμες πλαστικές σακούλες. απομακρύνετε τις γωνίες.

  7. Χρησιμοποιώντας το παχύτερο πάγο, περιγράψτε κάθε μπισκότο και στη συνέχεια γεμίστε
    χρησιμοποιώντας το λεπτότερο κεραμευτικό πλημμύρας. Ενώ είναι βρεγμένο, πασπαλίζετε με κόκκινο τσάι λείανσης,
    ψιλοκομμένα κοκοφοίνικα, ψωμάκια και ψεκασμούς. Μόλις στεγνώσει, διακοσμήστε με
    Επιπλέον χοντρή λευκή γλάσο και αφήστε το σετ.