Πρέπει να υπηρετήσετε ένα πλήθος; Ή ίσως απλά θέλετε να έχετε μια τεράστια ποσότητα τεμαχισμένου χοιρινού κρέατος στην κατάψυξη για μια βροχερή (χιονισμένη) μέρα; Αυτή η συνταγή κάνει έναν τόνο τροφής και το χοιρινό παγώνει πολύ καλά. Το τραγανά λάχανο σόγιας σώζει το χοιρινό, το οποίο μαγειρεύει στην αργή κουζίνα για 10 ώρες, από την υφή του υφή. Βρίσκω όλα αυτά τα απομεινάρια χοιρινό πραγματικά ευέλικτο, επίσης: Κάναμε σάντουιτς τραβηγμένου χοιρινού με αυτό χθες το βράδυ, και στη συνέχεια θα προσπαθήσω να φτιάξω τα δικά μου χοιρινά κουνουπιέρες.

Στο kitchn, όπου βρήκα τη συνταγή, σερβίρεται σε tortillas. Όταν δεν μπορούσα να βρω τορτίγια (ξέρω ότι ήταν εκεί, αλλά ήταν πολύ καλά κρυμμένα!) Αποφάσισα να το υπηρετήσω στο ρύζι. Κάτι περίεργο, αλλά λειτούργησε.

[link hup = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e0dd81a6970b-pi” target = “_ blank” link_updater_label = “εξωτερικό”] Το άλλο συναρπαστικό πράγμα για αυτό είναι ότι είναι μια συνταγή dump-and-cook . Αναμιγνύετε 6 σκελίδες σκόρδο, ένα μεγάλο κομμάτι κομμένο, ξεφλουδισμένο τζίντζερ (που έφυγα ολόκληρο) και ένα μπουκάλι 12- έως 15 ουγκιά του hoisin (η δική μου ήταν μόνο 8 ουγγιές, γι ‘αυτό υποκλαδίσαμε σε λίγο νερό, το οποίο δεν θα ήθελα συστήστε) στη βραδεία κουζίνα.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20148c6e79e48970c-pi” link_updater_label = “εξωτερικό” στόχο = “κενό”]

Περίστε το χοιρινό φιλέτο με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια προσθέστε το στην κουζίνα. Μαγειρέψτε σε χαμηλές 10 ώρες.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e0dd85f7970b-pi” link_updater_label = “εξωτερικό” στόχο = “κενό”]

Στο τέλος των 10 ωρών, τεμαχίστε και προσθέστε πάλι στο υγρό στην κουζίνα. Είχα πολύ υγρό, αλλά αυτό πιθανότατα οφείλεται στην υποκατάστασή μου στο πρώτο βήμα. Αφήνω αυτό να σιγοβράσει στο ύψος για λίγο με το καπάκι να προσπαθήσει να μαγειρέψει μερικά από το υγρό, και αυτό λειτούργησε. Εν τω μεταξύ, έκανα το [link hup = “http://www.thekitchn.com/thekitchn/salad/recipe-peanut-slaw-079651” target = “_ κενό” link_updater_label = “εξωτερικό”

Αναμίξαμε 1/4 φλιτζάνι έλαιο κανόλας με 1 1/2 κουταλιές ξύδι ρύζι, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο και 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας. Ανακατεύτηκε, έπειτα προστέθηκε το τεμαχισμένο λάχανο (μόνο 1/4 της κεφαλής) και το κιμάδες.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e0dd8b28970b-pi” link_updater_label = “εξωτερικό” στόχο = “κενό”]

Ω ναι. Και φιστίκια.

Περισσότερα χοιρινό βραδινό σκεύος:

[link hup = “https://www.womansday.com/Articles/Food/Recipes/8-Simple-Slow-Cooker-Pork-Recipes.html” target = “_ κενό” link_updater_label = “external_hearst”] 8 Απλά αργά- Συνταγές χοιρινού κρέατος

Kim Walker