[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201156f0509d2970c-popup” style = “float: right;” link_updater_label = “εξωτερικό” στόχο = “κενό”]

Ο Ahem, που δεν μοιάζει με τυλιγμένη ομελέτα, το κάνει; Θα φτάσουμε σε αυτό μέσα σε ένα λεπτό. Βρήκα αυτή τη συνταγή σε ένα περιοδικό, περιμένοντας τον γιο μου να τελειώσει την τάξη γυμναστικής του. Ήταν μια συνταγή που χρησιμοποίησε μια διαφορετική τεχνική για να κάνει μια ομελέτα για 4 άτομα. ψήνετε την ομελέτα σε ένα ελαστικό φύλλο ψησίματος με επένδυση, στη συνέχεια το τυλίγουμε και το κόβουμε για να εξυπηρετήσουμε σπείρες ομελέτας. Έβγαλα ένα κομμάτι χαρτί και έγραψα κάποιες σημειώσεις για να το δοκιμάσω στο σπίτι. Προφανώς, όμως, δεν έλαβα αρκετά χαρτονομίσματα, γιατί χτύπησα ένα μεγάλο χτύπημα στο φινίρισμα και κατέληξα με αυτό το άκαμπτο σωρό από αυγά scrambledy-goo. Είναι κρίμα; αυτό θα ήταν μια όμορφη και εύκολη προσθήκη σε ένα Πασχαλινό brunch, αν θα μπορούσατε να το πάρετε στη δουλειά.

Η συνταγή, από το Καθημερινή τροφή, ξεκινά αρκετά εύκολα: 1/3 φλιτζάνι αλεύρι αναμειγνύεται με 1 φλιτζάνι γάλα, στη συνέχεια 8 αυγά, αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος 10 x 15 ιντσών με περγαμηνή, χύστε αυγά πάνω από το επάνω μέρος, ψεκάστε με κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι που έχει αποψυχθεί και στεγνώσει. Ψήνουμε σε φούρνο 350 μοιρών για 12 λεπτά, πασπαλίζουμε με τυρί Cheddar, στη συνέχεια ψήνουμε για μερικά ακόμα λεπτά, για να λιώσουμε το τυρί. Όταν η ομελέτα είναι αρκετά δροσερή για να δουλέψει, κυλήστε την από ένα σύντομο άκρο, αποφλοιώνοντας την περγαμηνή καθώς πηγαίνετε.

Αυτό είναι όπου έχω χτυπήσει ένα snag και έμαθα κουζίνα μου άκρη της ημέρας: κερωμένο χαρτί δεν είναι ένα καλό υποκατάστατο για την περγαμηνή. Είχα αντικαταστήσει κερωμένο χαρτί επειδή αυτό είχα και η ομελέτα κρατούσε γρήγορα σε αυτό. Έτσι, απομάκρυνασα ό, τι μπορούσα και κατέληξα με αυτό το ένδοξο χάος. Ήταν καλό, όμως. Απλά δεν είναι όμορφο.

Αυτά είναι μερικά ωραία πιάτα αυγών, ιδανικά για ένα γεύμα διακοπών. Ή κάντε κάτι που ψήνεται όμορφα σε ένα φύλλο ψησίματος:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Stovetop-Spinach-Swiss-Cheese-Strata” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] Στομάχι Σπανάκι και ελβετικό τυρί

Συλλογή αυγών και σπαραγγιών

Ροκ κέικ καρότων

Τι κάνετε για ένα ειδικό brunch? Kim Walker