εικόνα

Όταν τελικά έλαβα από το κρεβάτι σήμερα το πρωί, ήταν 45 λεπτά αργότερα από ό, τι νόμιζα ότι ήταν. Κανονικά είμαστε νωρίς. Ο Todd σηκώνεται ενώ είναι ακόμα σκοτεινός και αρχίζει να δουλεύει πριν οι υπόλοιποι να πάνε, αλλά τα παιδιά και εγώ συνήθως ξυπνάμε (χωρίς συναγερμό) περίπου 90 λεπτά πριν φύγουμε για σχολείο. Έχεις αρκετό χρόνο να ασχοληθείς με τον καναπέ, να φάει πρωινό και να ντυθείς, να γυρίσεις σε μερικά βιβλία και (ναι) να παρακολουθήσεις τηλεοπτική εκπομπή. Δεν το πρωί. Σήμερα είναι σκοτεινό και βροχερό και το όλο θέμα της εξοικονόμησης θερινής ώρας, ενώ ευχάριστο στις 6:30 όταν τα παιδιά τρέχουν ακόμα έξω όπως το καλοκαίρι, μας σκοτώνει το πρωί. Έπρεπε να βιάζομαι από τη ρουτίνα, αλλά έχω ακόμα χρόνο να φτιάξω ένα αξιοπρεπές αυγό για το πρωινό μου. Δείτε πώς:

εικόνα

Όταν ο φίλος μου μου είπε ότι η αδελφή της απηύθυνε αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων, ήμουν ιδιαίτερα επιφυλακτικός, γι ‘αυτό έκανα αμέσως μια έρευνα και βρήκα αυτό το σεμινάριο στο kitchn. Είναι εύκολο. Έσπασε ένα αυγό σε κούπα κανονικού μεγέθους και στη συνέχεια έριξα 1/3 φλιτζάνι νερό πάνω από την κορυφή. Έχω φούρνο μικροκυμάτων για 80 τοις εκατό δύναμη για 1 λεπτό, και ήταν τέλεια για μένα. Χρησιμοποίησα ένα τετράγωνο κουτάλι για να αφαιρέσω το αυγό από το κύπελλο και στη συνέχεια το βάζω σε μια πετσέτα χαρτιού για να απολαύσετε το επιπλέον υγρό. Τρώγαμε μόνο με το αλάτι πασπαλισμένο στην κορυφή, χωνεύοντας τον κρόκο με λίγο φρυγανιά, αλλά γνωρίζετε ότι τα ωοπαραγωγά αυγά είναι ευπροσάρμοστα. Αυγά benedict, σκαρφαλωμένο πάνω από κάποια hash, σερβίρεται σε ένα κρεβάτι από κρέμα σπανάκι ή ψητά σπαράγγια δόρυ.

Ήταν ένα πολύ καλό ωοτοκείο, επίσης, λαμβάνοντας υπόψη πόσο εύκολο ήταν. Είχα συναντήσει μερικές χτυπήματα: Υπήρχε ένα μικρό “ποπ” στο φούρνο μικροκυμάτων, ενώ εγώ ήταν το μαγείρεμα? Νομίζω ότι ένα κομμάτι του λευκού θα μπορούσε να είχε εξαντληθεί, αλλά δεν μπορούσα να το πω. Υπήρχε μια επιδερμίδα λευκού χρώματος που δεν μαγειρεύτηκε αριστερά στο κύπελλο, ένα πρόβλημα που περίμενα επειδή το άρθρο του κέτς ανέφερε τους μαγειρεμένους κρόκους γρηγορότερα από το λευκό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ειλικρινά, όμως, αυτό θα μπορούσε να γίνει ο τρόπος μου για να μαγειρέψω ένα ωο). Είμαι ο μόνος στο σπίτι που τους αρέσει να τρέχουν, γι ‘αυτό δεν αξίζει τον κόπο να κάνουν μια ολόκληρη αξία. Σε ένα πρωινό της εβδομάδας, είναι μια καλή επιλογή.

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με τα ωάρια σας:

Αυγά Bennedetto