Κομμένο σαλάτα με κοτόπουλο – Διαλυμένη συνταγή σαλάτας

εικόνα

Η κουζίνα Pizza California κάνει μια υπέροχη σαλάτα. Όλα τα συστατικά κόβονται σε μπιτς μεγέθους μπιτς και ρίχνονται με μια αψιά βινεγκρέτ έτσι ώστε κάθε plkful περιέχει διάφορα γούστα και υφές, και κάθε δάγκωμα είναι διαφορετικό. Χθες το βράδυ έπεσα στο ψυγείο και βρήκα τα καρότα, το κοτόπουλο, το romaine, το αγγούρι και το αβοκάντο για να φτιάξω το δικό μου. Κόβω τα πάντα σε κορδέλες και τα πετάω όλα με το αγαπημένο μου εμφιαλωμένο σαλάτα. Ήταν ένα εύκολο, αναζωογονητικό δείπνο της άνοιξης.

εικόνα

Πρώτα κατέστρεψα το ρωμαϊκό. Άφησα τα τσαμπιά μαζί, έπειτα κομμένα σε λεπτές λωρίδες για να τεμαχίσουν. Στη συνέχεια ξεπλύνω και αποξηραμένα το τεμαχισμένο romaine στον σαλάτα σαλάτας μου. Έβαλα το romaine σε ένα μπολ αρκετά μεγάλο για να κρατήσει όλα τα συστατικά.

εικόνα

Στη συνέχεια προετοίμασα το αγγούρι και τα καρότα. Χρησιμοποίησα έναν αποφλοιωτή για να αποκομίσω τα καρότα κάτω από τα nubs, αλλά αυτή η τεχνική δεν λειτούργησε τόσο καλά για το αγγούρι. Για το δεύτερο αγγούρι μου το έκοψα μόλις όσο το δυνατόν. Έκοψα 1 πλευρά του αγγουριού για να έχει μια επίπεδη επιφάνεια στο κάτω μέρος (έτσι δεν θα κυλήσει), στη συνέχεια κομμένο σε λεπτό κομμάτι, έλασης όλο το πράγμα στην πλευρά του (1/4 ρολό) και κομμένο πάλι. Αυτό λειτούργησε καλύτερα.

εικόνα

Κοντίσαμε το αβοκάντο λίγο μικρότερο από όσο θα έκανα, αλλά ήθελα να καταρρεύσει λίγο για να προσθέσει κάποια κρέμα στο dressing. Χρησιμοποίησα επίσης κάποιο κοτόπουλο που είχε απομείνει. Έβαλα τα πάντα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και το έριξα με άφθονο εμφιαλωμένο βινεγκρέτ.

Ο Τοντ και εγώ απολάμβανε αυτή τη σαλάτα, με τα λαχανικά και το κρεμώδες αβοκάντο, αλλά για τα παιδιά έβγαλα μερικά από τα συστατικά για να τα φάω ξεχωριστά.

Περισσότερες σαλάτες:

10 Ικανοποιώντας Σαλάτες για Δείπνο

Loading...