εικόνα

Con Poulos; Τρόφιμα από τον Michelle Gatton. Προπονητής της Erin Swift

Αυτές οι πίτες είναι φορητές, τοποθετήστε τα καπάκια στα βάζα και τα φέρετε όποτε θέλετε να σας πάρει το πάρτι.

Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
12
graham κράκερς
2 κουταλιές της σούπας.
κρυσταλλική ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας.
αλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
1
(14 ουγγιές) μπορεί να γλυκάνει συμπυκνωμένο γάλα
4
μεγάλους κρόκους αυγού
1/2 γ.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστου (από περίπου 4 λάιμ)
1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
1 γ.
βατόμουρα
Τριμμένη ασβέστη, για το σερβίρισμα
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F. Στερεώστε ένα παξιμάδι 8 1/2 X 4 1/2 ιντσών με χαρτί περγαμηνής, αφήνοντας μια προεξοχή 3 ίντσας στις δύο μεγάλες πλευρές.
  2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, παλμός το graham κροτίδες και ζάχαρη για να σχηματίσουν ωραία ψίχουλα (θα πρέπει να έχετε 1 3/4 φλιτζάνια συνολικά ψίχουλα). Προσθέστε το βούτυρο και τον παλμό για να συνδυάσετε.
  3. Κουτάλι 1 κουταλιά κάθε μία σε οκτώ βάζα 4 ουγκιών, πιέζοντας τα απαλά προς τα κάτω. Μεταφέρετε τα βάζα σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος. Πατήστε το υπόλοιπο μείγμα Graham στο κάτω μέρος του παρασκευασμένου καλαθιού και μεταφέρετε το ταψί στο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε μέχρι να φρυγανιστούν οι κρούστες, 12 έως 15 λεπτά. Μεταφέρετε σε ράφι καλωδίων για ψύξη. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 βαθμούς F.
  4. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα και τους κρόκους αυγών. Προσθέστε το χυμό ασβέστη και το χτύπημα για να το συνδυάσετε. Διαχωρίστε το μείγμα ανάμεσα στα ψιλοκομμένα βάζα (3 κουταλιές της σούπας ανά βάζο) και ψήνετε μέχρι να ρυθμιστεί, 10 έως 12 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει, στη συνέχεια ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμη να σερβιριστεί (ή έως και 2 ημέρες).
  5. Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό μίξερ, κτυπήστε τη βαριά κρέμα σε ένα μέτριο μπολ μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές. Περίπου να σπάσετε το υπόλοιπο φλοιό κρούστας Graham (θα έχετε μερικές απομείνει) και να σχηματίσετε στρώματα στα βάζα με τη χρήση κρέμας, βατόμουρων, ασβέστης και σπασμένων γραμμαχών.
PER JAR 375 CAL, 19 G FAT (11 G SAT FAT), 145 MG CHOL, 142 MG SOD, 6G PRO, 44G CAR, 1G ΙΝΕΣ