οργανικός foods that are a waste of money

Getty Images

Ο στόχος σας μπορεί να είναι υγιεινά γεύματα, αλλά η αγορά όλων των οργανικών μπορεί γρήγορα να ισοδυναμεί με μια μικρή περιουσία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ακριβώς ποια βιολογικά τρόφιμα αξίζουν τα δολάρια σας και ποια είναι καλύτερα να παραμείνουν στο ράφι, λέει η συνήγορος καταναλωτών Lisa Lee Freeman, ειδικός στην αποταμίευση στο Flipp, μια δωρεάν εφαρμογή που δίνει στους αγοραστές πρόσβαση σε κουπόνια, εβδομαδιαία φυλλάδια και τα ψώνια τους καταγράφονται όλα σε ένα μέρος.

Για παράδειγμα, ο Freeman πιστεύει ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας και τα πουλερικά αγοράζονται καλύτερα βιολογικά. “Βάλτε αυτά τα στοιχεία στη λίστα σας στο Flipp και βρείτε το κατάστημα που ασχολείται με το βιολογικό κρέας και το γάλα. Είναι ένας καλός τρόπος να επιλέξετε από πού να ψωνίζετε στην περιοχή σας από εβδομάδα σε εβδομάδα και αυτό θα σας εξοικονομήσει πολλά χρήματα”. (Pro συμβουλή: Σάρωση κάρτες πιστότητας στην εφαρμογή και όταν πατάτε σε ψηφιακά κουπόνια θα φορτωθούν απευθείας στις κάρτες αυτές.) Κρατήστε κύλιση για τις πέντε κατηγορίες τροφίμων όπου η βιολογική δεν σημαίνει πάντα καλύτερη, συν το ένα προϊόν Freeman λέει ότι αξίζει την αύξηση της βιολογικής τιμής.

1

Θαλασσινά

άγριος caught salmon is better than organic

Getty Images

Δεν υπάρχουν πρότυπα USDA που να ρυθμίζουν αυτό που σημαίνει για τα φρέσκα ψάρια και τα οστρακοειδή να είναι βιολογικά, οπότε αν βλέπετε τα θαλασσινά που χαρακτηρίζονται ως βιολογικά, καλλιεργήθηκαν και δεν αλιεύτηκαν, εξηγεί ο Freeman. “Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να αγοράζετε άγρια”, λέει. Τα άγρια ​​αλιεύματα ψαριών είναι πιο υγιεινά επειδή “δεν είναι ποτέ επεξεργασμένα με αντιβιοτικά, είναι φυσικά υψηλά σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και αντιοξειδωτικά και είναι βιώσιμα και φιλικά προς το περιβάλλον”.

2

Μπρόκολο, λάχανο και κουνουπίδι

λάχανο, cauliflower, broccoli,

Getty Images

Ενώ το «Dirty Dozen» – που παράγει τα υψηλότερα επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων – αλλάζει από έτος σε έτος, ανάλογα με παράγοντες όπως οι καιρικές συνθήκες και οι τύποι των χημικών που χρησιμοποιούνται, υπάρχουν ορισμένα λαχανικά που παραμένουν σταθερά εκτός λίστας, λέει ο Freeman. Τα σπαράγγια, το λάχανο, το κουνουπίδι, το καλαμπόκι, η μελιτζάνα και τα κρεμμύδια δεν συγκρατούν κατάλοιπα φυτοφαρμάκων στο ίδιο επίπεδο με άλλα λαχανικά. (Αυτή τη χρονιά, το γλυκό καλαμπόκι καταλαμβάνει τη λίστα των Καθαρών Δεκαπέντε.)

3

Πλούσιοι καρποί

καρπός you don't need to buy organic

Getty Images

Ο Freeman επιλέγει πάντα τις βιολογικές φράουλες (είναι το «πιο βρώμικο» των δώδεκα φέτος), αλλά όταν πρόκειται για φρούτα όπως αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, μάνγκο, πεπόνια, παπάγια και ανανά, δεν χρειάζεται να είστε τόσο επιλεκτικοί. Αυτές οι παχιές επιδερμίδες τείνουν να είναι χαμηλότερες στα παρασιτοκτόνα ούτως ή άλλως, αλλά όταν ξεφλουδίζετε ή κόβετε το δέρμα απομακρύνετε τα πιο επικίνδυνα μέρη, λέει. Αυτό περιλαμβάνει τις μπανάνες, αν και ο Freeman επισημαίνει ότι η διαφορά τιμής μεταξύ οργανικών και μη βιολογικών εκδόσεων δεν είναι συνήθως τόσο μεγάλη. “Αλλά και πάλι, δεν υπάρχει κανένας λόγος να αγοράσετε βιολογικές [μπανάνες] εάν πρέπει να κάνετε επιλογές για να διατηρήσετε έναν προϋπολογισμό”, λέει ο Freeman.

4

Πρόχειρο φαγητό

οργανικός potato chips

Getty Images

Ενώ τα οργανικά πρότυπα USDA αποκλείουν τα τεχνητά χρώματα και τις γεύσεις και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, ο Freeman συνιστά να εξοικονομήσετε μερικά δολάρια ελέγχοντας για αυτά τα συστατικά τον εαυτό σας σε συμβατικά πρόχειρα φαγητά. “Οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι πιο ενάρετο εάν αγοράζετε βιολογικά μπισκότα και μάρκες, αλλά το γεγονός είναι ότι εξακολουθεί να είναι πολύ λίπος και ζάχαρη, είναι μια θεραπεία, εστιάζοντας στα συστατικά και μπορείτε να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές με βάση τη διατροφή.

5

Συσκευασμένα τρόφιμα

οργανικός foods that are a waste of money

Getty Images

Ακόμα και όταν είναι πιστοποιημένα βιολογικά, τα μεταποιημένα τρόφιμα απλώς δεν είναι τόσο θρεπτικά τους φρέσκους, ολόκληρους, οργανικούς ομολόγους τους. “Καλύτερα να ξοδέψετε τα χρήματά σας για βιολογικό γάλα, κρέας, πουλερικά, τυρί, αντί για συσκευασμένα αντικείμενα”, λέει ο Freeman. Και πάλι συνιστά την ανάγνωση διατροφικών ετικετών για την εξεύρεση πιο οικονομικών εναλλακτικών λύσεων. Ψάξτε για τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες και ζάχαρη Αποφύγετε τα trans-λιπαρά, τα πρόσθετα, τα συντηρητικά και τα πρόσθετα σάκχαρα.

6

Τι αξίζει τον κόπο?

οργανικός steak

Getty Images

“Αν ήμουν μόνο να διαλέξω ένα πράγμα για να αγοράσω πάντα βιολογικά, χωρίς ανησυχίες θα ήταν βιολογικό χόρτο με τροφή”, λέει ο Freeman. Μελέτες έχουν δείξει ότι είναι πιο θρεπτικό από το συμβατικά εκτρεφόμενο κρέας και η οργανική σφραγίδα σημαίνει ότι το ζώο δεν είχε υποβληθεί σε αγωγή με αντιβιοτικά ή αυξητικές ορμόνες ούτε έτρωγε συνθετικές ζωοτροφές που καλλιεργούνται με φυτοφάρμακα. “Το βόειο κρέας που τροφοδοτείται με χόρτο είναι υψηλότερο σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και αντιοξειδωτικά-είναι πιο ακριβά αλλά αξίζει τον κόπο”, λέει ο Freeman.