εικόνα

Αγόρασα τα κοτόπουλα κοτόπουλου αυτή την εβδομάδα επειδή είναι φτηνά. Είναι λίγο δύσκολο, όμως, έτσι δεν είναι; Δεν εννοώ δύσκολο να το κάνω, γιατί αυτό ήταν νεκρό εύκολο, αλλά δύσκολο να φάνε, ειδικά για τα επιλεκτικά παιδιά που δεν μπορούν να ανεχτούν τα κομμάτια του τένοντα και το λίπος εκεί με τα καλά πράγματα. Τα παιδιά μου ήταν καλά αθλήματα γι ‘αυτό, όμως, και μάλιστα φάνηκε να απολαμβάνουν αυτά. Νομίζω ότι είναι απλώς θέμα έκθεσης. τα παιδιά χρειάζονται περισσότερα κουνουπιέρες, λιγότερα στήθη, στο μενού. Η μαρινάδα λεμονιού-δεντρολίβανου, από τις Απλές Συνταγές, διαπερνά το κοτόπουλο για να προσθέσει αυτή την τέλεια έκρηξη οξύτητας στο πλούσιο σκοτεινό κρέας.

Μην ξεχάσετε να εισέλθετε για να κερδίσετε ένα αντίγραφο ενός από τα βιβλία μαγειρικής μου, Δεν είναι το βιβλίο μαγειρικής αργής μαγειρικής της μητέρας σας, εδώ.

εικόνα

Ξεκίνησα αναμειγνύοντας τη μαρινάδα: το χυμό 1 λεμονιού, 1 κιμάς σκελίδα σκόρδο, 1/2 αλάτι κουταλάκι του γλυκού, μερικά μαϊντανό μαύρο πιπέρι και 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Βάζα τα κουλουράκια στη μαρινάδα και τα γύρισα για να τα καλύψω, στη συνέχεια ψύξαμε για μια ώρα. Όταν ήμουν έτοιμος να τα ψήσω, έκαψα τον φούρνο σε 425F και έκαψα τα κουλουράκια μέχρι να φτάσουν σε μια εσωτερική θερμοκρασία 175F, περίπου 50 λεπτά.

Αυτό μύριζε τόσο φοβερό ενώ ψήριζε ότι τα παιδιά κάθονταν στο τραπέζι, περιμένοντας να φτάσει. Όπως ανέφερα παραπάνω, τα βαρέλια ήταν πρόκληση, αλλά το κρέας ήταν τόσο καλό που και τα δύο παιδιά έφαγαν πολλά.

Περισσότερα από αυτό το φθηνό, γευστικό κομμάτι:

10 Συνταγές κοτόπουλου κοτόπουλου