εικόνα

Ποτέ δεν είναι καλό σημάδι όταν ο 3χρονος σας απομακρύνει το πιάτο του κρέατος του κρέατος και, αντίθετα, φτάνει για το μπολ σερβιρίσματος του μπρόκολου (δεδομένου ότι το μπρόκολο είναι το αγαπημένο του λαχανικό, αν με το αγαπημένο εννοώ το μόνο που θα τρώω). Δεν είμαστε ποτέ κρεοπωλεία, αλλά δεν μπορώ να βρω έναν εύλογο λόγο για αυτό. Ίσως είναι ο ίδιος λόγος που ποτέ δεν φάγαμε το συκώτι και τα κρεμμύδια (η μαμά μου το μίσησε). Αυτά τα χαριτωμένα μικρά κρέατα κρέατος ήταν τόσο διαχειρίσιμα, όμως, με λιγότερο από 30 λεπτά χρόνο μαγειρέματος, που έπρεπε να τα δοκιμάσω. Επιπλέον, αγαπώ πραγματικά ένα καλό σάντουιτς με φέτες κρέατος και αυτή η εβδομάδα αφορά τα υπολείμματα. Ο γιος μου τελικά ήρθε γύρω, τρώγοντας σχεδόν ένα ολόκληρο σπανακιού-φουντωτό μίνι ψωμί.

Ο επεξεργαστής φαγητού βρισκόταν στις βαθύτερες εσοχές ενός από τα ντουλάπια (και ποιος ξέρει ποιο), γι ‘αυτό δεν τον έκανα για αυτή τη συνταγή. Χρησιμοποιούσα το μπλέντερ για να μετατρέψω 3 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως σε ψίχουλα, έπειτα το έβαλα σε ένα μπολ με τηγανητό, στυμμένο σπαράγγι, αλεσμένη γαλοπούλα, αλεσμένο βοδινό, αποξηραμένο κρεμμύδι, σκόρδο αλάτι (δεν είχα σκόρδο σκόνη, οπότε παρέλειψα το αλάτι από τη συνταγή και το υποκατεστημένο άλας σκόρδου), ένα αυγό (δεν μπορώ να φέρω τον εαυτό μου για να χρησιμοποιήσω τα λευκά και να πετάξω εκείνο τον τέλεια καλό κρόκο), το αποξηραμένο κρεμμύδι, το κέτσαπ και το Worcestershire. Ζυμώσαμε λίγο, στη συνέχεια χρησιμοποιήσαμε την πλευρά του χεριού μου για να διαιρέσουμε το μείγμα σε 6 ίσα μέρη. τα σχημάτισε σε χαριτωμένα μικρά φραντζόλες. Διαδώστε περισσότερο κέτσαπ στην κορυφή, στη συνέχεια ψήνεται σε φούρνο 425 βαθμών. Χρειάστηκε λίγο περισσότερο από τα 20 λεπτά που ζητήθηκαν στη συνταγή, ίσως επειδή τα περισσότερα συστατικά μου ήταν κρύα, ακριβώς έξω από το ψυγείο, όταν άρχισα.

Προφανώς το ψωμί μίνι κρέας είναι πολύ δημοφιλές γύρω από την δοκιμαστική κουζίνα της Ημέρας της Γυναίκας, επειδή βρήκα μερικές παραλλαγές στο θέμα στο αρχείο συνταγών:

Μίνι κρεατικά κρέατος

Μεξικάνικες μίνι κρέατα

Bacon-Cheeseburger Μίνι κρεατικά κρέατος

Τι υπάρχει στη συνταγή για το κρέας σας?Kim Walker