εικόνα

Κοτόπουλο και μπρόκολο είναι ο πιο συνηθισμένος συνδυασμός δείπνου για εμάς. Είναι λίγο βαρετό, αλλά πάντοτε τρώγονται. Την άλλη νύχτα τα ρίξω με γκνομίκι και τα έβαλα όλα μαζί με μια λεπτή σάλτσα αρωματισμένη με λίγο τριμμένο παρμεζάνο.

εικόνα

Αρχικά άρχισα να βράζω λίγο νερό από ζυμαρικά επειδή αυτή η σάλτσα συναντάται σχετικά γρήγορα. Στη συνέχεια έκοψα 1 στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Έριξα τα κομμάτια με ωριμασμένο αλεύρι και στη συνέχεια καφετήσαμε σε καυτό λάδι κανόλα σε μια βαθιά κατσαρόλα.

εικόνα

Προστέθηκα περίπου 1 φλιτζάνι κοτόπουλο και σιγοβράζω τα κομμάτια μέχρι να μαγειρευτούν και το απόθεμα άρχισε να αυξάνεται.

εικόνα

Στη συνέχεια, έχω προσθέσει κομμένες μπρόκολα στο μείγμα και κάλυψα την κατσαρόλα με ατμό. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 4 λεπτά, στη συνέχεια αλατοποιήστε το νερό των ζυμαρικών και προσθέστε ένα πακέτο προετοιμασμένων νιόκι. (Λαμβάνουν μόνο μερικά λεπτά για να μαγειρέψουν, όταν επιπλέουν, είναι έτοιμοι.) Αποστραγγίσατε τα gnocchi και προσθέσατε στην κατσαρόλα, στη συνέχεια τρίβετε για ένα φλιτζάνι παρμεζάνα σε αυτό. Σερβίρεται με περισσότερη παρμεζάνα.

Περισσότερα κοτόπουλο και μπρόκολο:

Κοτόπουλο και μπρόκολο Ανακατέψτε το τηγάνι (6 ιδέες γεύματος κοτόπουλου)

Υγιεινό κοτόπουλο παρμεζάνα και μπρόκολο της Joy

Κοτόπουλο και Μπρόκολο Tikka Masala