εικόνα

Το φούρνο δεν θα ξεκινήσει αυτήν την εβδομάδα, γεγονός που καθιστά τη σημερινή θέση την τέλεια ευκαιρία να μοιραστεί μια τεχνική για την παρασκευή παγωτού χωρίς μηχανή παγωτού, από Μπορεί, μπουκάλι, να καπνίσει από την Karen Solomon. Το παγωτό είναι λίγο παγωμένο αλλά τόσο εύκολο. θα ήταν καλό καλοκαιρινό έργο με τα παιδιά.

εικόνα

Το μείγμα παγωτού ξεκινάει με ένα απλό σιρόπι: 1 φλιτζάνι κάθε ζάχαρη και νερό, αναμιγνύονται μαζί με μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει, στη συνέχεια ανακατεύουμε με 1/2 φλιτζάνι κάθε βαρύ κρέμα και γάλα. Ανακατέψτε σε 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου Ολλανδίας, 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και ένα τσίμπημα αλατιού. Ρίξτε σε ένα μπολ με ασφαλή κατάψυξη (Pyrex του ορυχείου) και παγώστε για 2 ώρες.

εικόνα

Μετά από 2 ώρες, αφαιρέστε το μείγμα από την κατάψυξη και αναμίξτε σε χαμηλή ταχύτητα για 15 δευτερόλεπτα. Βάλτε το ξανά στην κατάψυξη, στη συνέχεια επαναλάβετε μια ώρα αργότερα. Κάνε αυτό 2 ακόμη φορές, στη συνέχεια σερβίρετε. Μπορείτε να κάνετε άλλες γεύσεις χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική, επίσης:

Περισσότερο γλυκιά απολαύσεις χωρίς να ενεργοποιήσετε το φούρνο:

Καλοκαιρινά επιδόρπια χωρίς ψήσιμο