Μικτή συνταγή κοτόπουλου Berry και παγωτού Whoopie Pies

εικόνα

Con Poulos; Τρόφιμα από τον Michelle Gatton. Προπονητής της Erin Swift

Αυτές οι κόκκινες, λευκές και μπλε κολοκύθες είναι διασκεδαστικές, εορταστικές και γεμάτες γεύση.

Απόδοση:

16

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
2 1/4 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ.
αλάτι kosher
1/4 κουτ.
μαγειρική σόδα
1/2 γ.
(1 ραβδί) άλατος βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 γ.
κρυσταλλική ζάχαρη
1/2 γ.
συσκευασμένο ανοιχτό καφέ ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
τριμμένη λεμονιά
1
μεγάλο αυγό
1 γ.
βουτυρόγαλα
6 oz.
μικρά βακκίνια και σμέουρα
1 pt.
Παγωτό
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες F. Γραμμή 3 μεγάλα φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε το βούτυρο, τα σάκχαρα και το ξύσμα λεμονιού σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να φως και χνουδωτό, περίπου 3 λεπτά. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό και κτυπήστε στο αυγό. Σε δύο προσθήκες, προσθέστε εναλλάξ το μείγμα αλευριού και το βουτυρόγαλα, αναμειγνύοντας μέχρι να ενσωματωθεί. Διπλώστε απαλά στα μούρα.
  3. Σκουπίστε 32 μούχες κτυπήματος (περίπου 1 ½ κουταλιές της σούπας το καθένα) πάνω στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, χωρίζοντάς τα 2 ίντσες μεταξύ τους. Ψήνουμε σε παρτίδες μέχρι να φουσκωθούν και οι κορυφές ξεβιδώνουν όταν πιέζονται ελαφρά, 12 έως 14 λεπτά. Αφήνουμε να ψύξουμε τα φύλλα ψησίματος για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρουμε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
  4. Σάντουιτς με ψωμάκια και παγωτό (περίπου 2 κουταλιές σάντουιτς).
PER SANDWICH 219 CAL, 8G FAT (5G SAT FAT), 35MG CHOL, 142MG SOD, 3G PRO, 32G CAR, 0G ΙΝΩΝ
Loading...