Ο καλύτερος φίλος του Emmett γύρισε ένα τελευταίο σαββατοκύριακο και έκανα το καλύτερο κέικ γενεθλίων! Το πιο συναρπαστικό μέρος; Είναι ασφαλές για παιδιά με αυγά και γαλακτοκομικές αλλεργίες!

Πολλοί γονείς στα σχόλια ήταν ενθουσιασμένοι που τα παιδιά τους με γαλακτοκομικές αλλεργίες θα μπορούσαν να έχουν «κανονικό παιδί» τούρτα γενεθλίων.

Εδώ είναι μια εικόνα. Προστέθηκα νιφάδες καρύδας για να το κάνω πιο εορταστικό.

εικόνα

Και εδώ είναι οι συνταγές!

Το ωάρι της γιαγιάς, χωρίς κέλυφος, χωρίς κέικ γάλακτος

από το allrecipes.com

3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη

6 κουταλιές της σούπας χωρίς ζάχαρη κακάο

2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος

2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος

2/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο

2 φλιτζάνια νερό

2 κουταλιές της σούπας αποσταγμένο λευκό ξύδι

2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά υλικά μαζί.

2. Συνδυάστε όλα τα υγρά συστατικά μαζί σε ένα άλλο μπολ.

3. Χύστε τα υγρά συστατικά όλα μαζί με τα ξηρά συστατικά και χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθούν.

4. Ρίχνουμε το κτύπημα σε ένα βουτυρωμένο δίσκο 9 x 13 ιντσών.

5. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 350 βαθμών F (175 βαθμοί Κελσίου) για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί. Όταν δροσερό πασπαλίζουμε με ζάχαρη ζαχαροπλαστών.

Το καλύτερο λευκό γέλιο

από το allrecipes.com

4 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστών

1 κούπα βρασμού

2 κουταλιές της σούπας νερό

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας απομίμησης

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το λίπος, το νερό και τη βανίλια. Κτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για να συνδυάσετε, στη συνέχεια κτυπήστε σε μεσαία ταχύτητα για πέντε λεπτά. Δεν θα φανεί αρχικά το Icing, αλλά αφήστε το μίξερ να περάσει για πέντε λεπτά και μετά τελειώσατε!

2. Σημείωση: Εάν δεν το χρησιμοποιείτε για τη διακόσμηση, αλλά μόνο για τη γλάσο το κέικ, λεπτό το κερασάκι προσθέτοντας 3 tbs. του σιροπιού καλαμποκιού ή το νερό στο πάγο.

Απολαμβάνω!