kuhanje dinner with kids

Tara Donne

Ovog vikenda, uzmite svoju djecu uzbuđena zbog kuhanja. Ako niste sigurni gdje početi, upotrijebite naše savjete za čuvanje sretnih, korisnih i sigurnih, zajedno s receptima i prijedlozima o proizvodima.

Isprobajte ovaj Prijateljski Prijateljski Prijateljski Prijateljski Prijatelji:

Mezze Platter
Limunsko-oregansko pileće ražnjeve
Falafel
Umak od kozjeg mlijeka i jogurta
Sjeckani salata od mrkve i grožđice


slika

Kako djeca mogu pomoćiPo dobnoj skupini

Znate najbolje što dijete može učiniti; ti su zadaci primjereni dobi samo vodič.

Djeca 4 do 8:

Iscijedite limune.
Koristite škare za rezanje pitama.
Stavite masline u zdjelu.
Pauze feta u komade.
Obrazac falafel patties.
Pritisnite češnjak.

Djeca 8 do 11:

Napravite smjesu falafel.
Peel and shred mrkva i krastavci.
Koristite škare ili mali nazubljeni nož za rezanje salate, pitama i škampima.

Djeca 11 i gore:

Koristite noževe za rezanje krastavaca u kriške i rajčice u klinove.
Izrežite limun u klinove.
Skewer piletina i limun.
Nadzirati i pomagati mlađoj braći i sestrama svojim zadacima.


slika

5 Kid-Prijateljski Kuhanje Alati

1. Zak! Dizajni Colorways 4 komad mini posuda za šalicu, $ * 11.99; Zak.com
2. Kuhn Rikon mišji mjerni čaše, $ 14; KuhnRikon.com
3. Šešer glave kuhara, $ 10; ChefTools.com
4. Nož za pse, $ 10; KuhnRikon.com
5. patuljasti patuljci, $ 18; KuhnRikon.com


Savjeti za odabir alata koje imate

Koristite male plastične zdjele – lako rukovanje, teško se slomiti.

Neka djeca osjećaju posebnu – kupite skup mjernih posuda u zabavnim oblicima i bojama samo za njih.

Neka djeca koriste nazubljeni nož za rezanje povrća.Vrijeme rezanja zupčastog noža stabilnije je od uzgona prešanja redovnog noža.

Ako je vaše dijete prerano za upotrebu noža, započnite škarama. Oni dobro rade za rezanje mekih predmeta.


slika

Kako planirati naprijed

Mise en mjesto je francuski izraz koji znači “sve na svom mjestu”. Restoranske kuhinje rade učinkovito, jer kuhari organiziraju svoje alate i sastojke ispred vremena. Postavite svoj mise en mjesto stvaranjem radnih stanica sa svime što će vaši mališani morati izvršiti zadatak prije početka kuhanja. Na taj način nećete cijelo vrijeme odgovarati: “Mama, gdje je …?”


Kako djeca imaju koristi od kuhanja s vama

● Pokazuje ih kako raditi kao dio tima
● Pojačava logičko razmišljanje, slijedeći upute i organizacijske vještine
● Potiče njihovo samopouzdanje (samo im se pohvalite kad napravite nešto dobro i zanemarite izlijevanja)
● Potiče kreativnost – neka znaju da je OK improvizirati

slika