slika

Getty Images

Ponovno zagrijavanje večere je način života. Bilo da je u petak navečer i trebate očistiti hladnjak ili želite pretvoriti ostatke od sinoć u potpuno novi obrok, naši su mikrovalni pećnici naši praktični kuhinjski pratitelji. No, istraživanje pokazuje da ponovno zagrijavanje neke od vaših najdražih namirnica može biti opasno za vaše zdravlje, pogotovo ako su prethodno spremljene na pogrešan način.

Ove osam hrane, na primjer, bi vam moglo dovesti do trovanja hranom – ili još gore – ako se ponovno zagrije ili spremi nepropisno:

Celer, špinat i repa:

Toplina može uzrokovati da nitrati tih veggova okreću otrovne i oslobađaju kancerogene osobine – kad se drugi put zagriju. Zato je najbolje uzeti ove namirnice iz bilo kojeg jela koje zagrijavate.

gljive:

slika

Getty Images

Općenito, gljive treba jesti i završiti odmah nakon pripreme. Proteini se mogu pogoršati čim ih odrežete i to je loša vijest za trbuh.

jaja:

Ponovno zagrijavanje ovog proteinskog elektrana kada je kuhano ili kodirana može biti otrovno i može izazvati pustoš u vašem probavnom sustavu.

krumpir:

slika

Getty Images

Krumpiri su lukav – ako se ostave da se ohlade na sobnoj temperaturi umjesto da se odmah ohlade, tople temperature mogu potaknuti rast botulizma, rijetke bakterije. Botulizam se ne može ubiti s brzim ubacivanjem u mikrovalnu pećnicu, stoga je najbolje rashladiti ih odmah kako biste izbjegli bilo kakve probleme s ponovnim grijanjem.

Riža:

Opet, kako ga spremiti prije zagrijavanja može dovesti do problema. Prema agenciji Food Standards Agency, “neobrezana riža može sadržavati spore bakterija koje mogu uzrokovati trovanje hranom. Kad se kuha riža, spore mogu preživjeti … Zatim, ako se riža ostavi na sobnoj temperaturi, spore će se umnožiti i može proizvesti otrove koji uzrokuju povraćanje ili proljev. Ponovno zagrijavanje riže neće se riješiti tih otrova. ”

Piletina:

slika

Getty Images

Sastav bjelančevina u zajedničkoj vrećici zapravo se mijenja kad se hladno, hladno pileće grije drugi put. To može uzrokovati probleme probavnog trakta, pa ako želite ponovo zagrijati meso, pobrinite se da je temeljito kuhano; unutarnja bi trebala biti vruća!

[preko Mirror.hr