Ako ste ikada imali trovanja hranom, šanse su da ćete učiniti sve da se više ne osjećate takvu bijedu. Bill Marler, odvjetnik koji je radio na bezbrojnim tužbama zbog trovanja hranom, zna više od jedne ili dvije stvari o problematičnim jesti. U članku je objavio na Časopis trovanja hranom, on je podijelio koju hranu nikad više neće jesti.

Evo popisa ugriza koje je potpuno izbjegavao.

slika

Getty Images

Sirove kamenice – Zbog zagrijavanja vode, sirovi kamenice su više podložni rastu mikroba. Možeš pogoditi što to znači, ako odmaknete te mikrobe: bolest koja se prenosi hranom.

slika

Getty Images

Precizno ili prljavo voće i povrće – Te zgodne kade sjeckanih povrća i voća mogu vam uštedjeti malo vremena i truda, ali Marler upozorava da to ne vrijedi. Predlaže izbjegavanje tih “poput kuga” jer više ljudi rukuje i obrađuje hranu, povećavajući šanse za onečišćenje.

slika

Getty Images

Sirove klica – Prema Poslovni insider, “iznenadni izbojevi su iznenađujuće česti, s više od 30 bakterija (prvenstveno salmonela i E. coli) u posljednja dva desetljeća..

slika

Getty Images

Rijetke meso – Možda vam se sviđa vaš odrezak rijedak, ali Marler neće naručiti ništa što nije dobro kuhano – dobro ili više. Kaže da se meso mora kuhati na 160 stupnjeva, kako bi se uklonile bakterije koje uzrokuju bolesti uzrokovane hranom.

slika

Getty Images

Nezapakane jajne stanice – Iako je ovo prilično očito, šanse za dobivanje trovanja hranom od sirovih jaja danas su mnogo niže nego prije dva desetljeća, navodi Marler. Ipak, nakon epidemije salmonele 80-ih i 90-ih, on to neće riskirati.

slika

Getty Images

Neustrašiv mlijeko i sokovi – Možda je cijela bijesa jesti organsku, cjelovitu hranu, ali jedan korak ne biste trebali preskočiti kad konzumira mlijeko ili sok je pasterizacija. Neki tvrde da taj proces uništava prehrambenu vrijednost koju nalazimo u pićima, ali “nema dovoljno velike koristi za uklanjanje rizika od pijenja proizvoda koji mogu biti sigurni pasterizacijom”, rekao je Marler. Želite li bakterije, viruse ili parazite u vašem soku? Nismo mislili tako.

[preko Poslovni insider