Ručak Ideja na WomansDay.com – Zdravi ručak ideje

žena eating lunch at work

Getty Images

Većina od nas ne razmišlja o ručku dok nam ne počinje trbuh. Zatim uhvatimo sve što imamo na ruke, što je jedva najbolji recept za dobro jedenje. S malo kreativnosti i planiranja, vaš obrok može biti brza, jednostavna i zdrava! Pokazujemo četiri žene kako napraviti ručak pravo.

“Ja jedem na računalu.” Harlee Richardson, 39, New York
Poput mnogih radnih žena, Harlee ima tendenciju da jede ručak u svom radnom stolu – čak i kad se udaljava od kuće. Kao rezultat toga, ona završava varanje dolje “praktičnost” hrane poput kolača vrhovima i smrznutog jogurta, ali jedva ih ukusi.

Riješenje: Odmaknite se od računala, čak i ako je to samo 15 minuta. Uzimanje vremena da se usredotočite na vaš obrok pomoći će vam da uživate u okusima tako da se osjećate zadovoljnijima. Tako će zamijeniti hranu koja se pakira (poput muffina) i napunjena šećerom (poput smrznutog jogurta) za cjelovitu hranu koja je mnogo veća na ukusu, teksturi i prehrani. Ako je jogurta omiljena, isprobajte kremastu grubu vrstu grčke vrste i pospite bobicama, sjeckanim orasima i niskotlačnom granolom. Dodajte polu sendvič da biste obrok pripremili.

“I dalje sam gladan poslije.” Jennie Phipps, 58, Michigan
Tipičan ručak za Jennie: 1/2 šalica preostale tjestenine s kišicom maslinovog ulja i 3/4 šalice zelenog graha. To može zvučati zdravo, ali nije dovoljno da je zadrži popodne. I postavlja je da ide kasnije na brod ili na večeru.

Riješenje: Pumpite protein. Bacanje 4 oz piletine na žaru s 1 šalicom tjestenine je jednostavan način za dodavanje pravedne količine dodatnih kalorija. Protein je osobito važan jer pomaže u održavanju šećera u krvi stabilnom, tako da ćete ostati puni duže. Druga mogućnost je preskočiti piletinu, ali zamijeniti bijelu tjesteninu za tjesteninu s visokom proteinom (kao što je Barilla Plus). Izrađena od mješavine graha i cjelovitih žitarica, tjestenina s visokom proteinom ima gotovo 45% više proteina i dvostruko više vlakana nego tradicionalna tjestenina.

“Previše sam zauzet u planiranju mog sina za razmišljanje o vlastitom.” Judith Schoolman, 54, New York
Mlada i profesor novinarstva, Judith ima samo 5 minuta tijekom razredne pauze za ručak – koji obično završava kao šalica kave i nešto što nosi u torbi (poput granola bar).

Riješenje: Pripremite vlastiti ručak dok ga pripremate za svoju djecu (ako je jutro previše užurbano, učinite to noć prije). Olakšajte stvari pripremom istog ručka za sve. Kid-friendly hrana poput srca-zdravi sendvič maslac od kikirikija može biti dobar za odrasle i obrnuto. Na hranjivi kvocijent koristite kruh od cjelovitog zrna i zamijenite žele za rezane banane ili jabuku. Ostale ručkove koje će svi uživati: piletina salata (pokušajte prskati neki curry prašak u svoj dio) i pršut i provolon na cjelovitom pšeničnom baguette s medenom senfom (odrasli – pa čak i neka djeca – možda bi vam trebali dodatke kao što su bebe špinat ili pržena crvena paprika).

“Ne mogu se slomiti za ručak do 02:00” Katie Kern, 28, Seattle
Katie dobiva raditi rano, a njezine su jutro zapečene, što znači da može lako ići sedam sati između doručka i ručka. Ona pokušava popuniti jaz sa srednjovjekovnim zalogajom jogurta ili žičanog sira, ali čak i to nije uvijek moguće. Kada napokon pojede ručak, to je prilično zdrava salata mješovitog zelenila, paprike, piletine i crnih grah, ali još uvijek gladuje večerom.

Riješenje: Čvrsti doručak (uključujući neke proteine ​​poput jaja i / ili lowfat sira) i sredinom jutarnjeg snacka su oba mora. Zadržat će vašu energiju i apetit tijekom cijelog dana tako da ćete ručati i ručati (i večeru) koliko god se to dogodi. Jogurt ili sir od sireva bogatih kalcijem i proteinima dobar su početak snacka, ali vam je potrebno više kalorija, ugljikohidrata i zdrave masnoće kako bi se zadržalo tijekom dana – pogotovo kada ručak nema dovoljno hranjivih tvari. Njuškanje na pregršt sušenog voća i orašastih plodova može vam pomoći da se napajati kroz svoje jutro i može čak i spriječiti da odete u more.

Što je zdravije?

Pečena pileća cezarna salata protiv slatke pizza s veggieom
Idi s vegetarijanskom pizzom. To je kompletna kombinacija proteina i ugljikohidrata s 320 kalorija u odnosu na ovu salatu 410 (krivi high-cal oblačenje).

Portobello Mozzarella Panini i Chef’s Salad
Kaloričnom, to je kravata, s obje težine u 485. No, panini imaju polovicu salate salate.

Ham i švicarski na raži protiv tune na cjelovitom pšenici
Oba sendviča slični su kalorija (385 za pršut i 347 za tune). No, tuna je srčani izbor zahvaljujući korisnim omega-3 masti i manje od pola natrija šunke i švicarskog.

Srednje veličine hamburger protiv 10 komada pileći nuggets
Burger! Bez sira ili maya, ima samo 333 kalorija. To je 90 kalorija manje od nuggets s manje ukupne masnoće i otprilike iste količine zasićene masnoće.

Dajte svoj ručak ručak nadogradnju
Mislite da je brownbagging dosadan? Ne s ovim svježim, jednostavnim alternativama.

1. Voće i sir “Plate”
U pojedinim plastičnim vrećicama, pakirajte dva 1-inčna kockica s reduciranim masnim udjelom Cheddar, 1/4 šalice miješanih matica i 1 kruška.

2. Med Brie Turkey Wrap
Proširite 1 srednje veliku cjelovitog pšeničnog omotača s 2 žličice senzora meda. Sloj s 2 oz slaninom javorom puretinom, 1 srezom odrezanim Brie i svježim listovima špinata. Poslužite sa 10 mrvica mrkve.

3. Bijela grah Pesto salata
U plastičnom spremniku, izmiješajte 1 šalicu ispiranog i isušenog graha s cannellinom, 1 žlica pesto, 1/2 srednje rajčice, sjeckani i 2 žlice sjeckanog crvenog luka. Uživajte uz čašu lowfat jogurta.

4. Mediteranska Pita Pocket
Žlica 1/2 šalice humusa u malu plastičnu posudu. Pospite sa 1 žlica suncokreta i 2 žlice grožđice. Neposredno prije jela, žlicu u 1 prepolovljenu cjelovitu pita. Pakiranje 1 mali spremnik grožđa rajčica jesti na strani.

5. Crunchy salata od tune
U plastičnom kontejneru, kombinirajte jedan 5-oz može isušiti vodu pakiranu tuna, 1 žlica canola ulje majoneze, 10 rezanih grožđa i 1/2 rebra selo, kockice. Poslužite sa 5 krekera cijelih pšenica.

slika

Jedite zdravo američko natjecanje

Try It Today: Rasporedite ručak pola sata ranije nego obično. Nećete pretjerano gladiti pa ćete manje jesti

Pokušajte ovaj mjesec: Za brzi ručak, mislite doručak: zdjelu žitarica s voćem i niskim udjelom mlijeka. Ima savršenu mješavinu složenih ugljikohidrata i bjelančevina da bi vas cijelo poslijepodne zadržao.

Loading...