slika

Getty Images

Način na koji je određena hrana prikazana na pakiranju može utjecati na to koliko namirimo, navodi se u novom istraživanju.

Da biste stavili stvari u perspektivu, razmislite o činjenici da tipičan sloj kolača na slici, na primjer, sadrži oko 135 posto više kalorija nego preporučena veličina posluživanja. Drugim riječima, to je ozbiljno nerealno.

Istraživači na Sveučilištu Cornell Food i Brand Lab otkrili su da kada kutije za miješanje kolača sadrže slike pločica od vrhnja, potrošači znatno preuveličavaju veličinu posluživanja. Oni završavaju jedući veće kriške (i više kalorija) nego što preporučuje prehrana.

“Ako vidimo krišku kolača smrvljenog u glazurama na kutiji s kolačima, smatramo da je to normalno služiti i jesti, ali to nije ono što se ogleda u preporuci veličine posluživanja na etiketi prehrane”, rekao je glavni autor i istraživač Dr. John Brand, u priopćenju.

Brand, kolega profesorica Cornella Brian Wansink i bivši pripravnik Abby Cohen ispitali su 72 studenta i 44 žene koji su radili u hrani i otkrili da su obje skupine precijenile veličinu dijela nakon što je pogledala mrvljenu tortu na prednjoj strani kutije. Žene, osobito, precijenjene su za 122 kalorije po posluživanju – dokaz da “naizgled mali elementi ambalaže mogu imati ogroman utjecaj”, rekao je Wansink.

Moguće rješenje? Ispisivanje frazu “glazura koja nije uključena u nutritivnu oznaku” na kutiji, što je očito rezultiralo preciznijom procjenom veličine posluživanja. No, ne možemo zamisliti da tvrtke to rade – kao što su istraživači sugeriraju – u bilo koje vrijeme, pa možda bismo svi trebali ispisati ovu izjavu o odricanju odgovornosti i objaviti na našim hladnjacima. Što god treba, u redu?

Pratite ženski dan Instagram.