slika

Getty Images

Nedavna studija objavljena u Međunarodni časopis za sportsku prehranu i metabolizam vježbanja otkrili su da jedući brzu hranu nakon vježbanja ima iste učinke na obnavljanje glikogena tijela – ugljikohidrata koji pohranjuje i opskrbljuje energiju – kao što pije Gatorade ili jede proteinsku traku. Oprostite dok ja, zajedno s ostalim ljubiteljima brze hrane na svijetu, vodimo divovsku pobjedu (koja završava na McDonald’su, očito).

Istraživanja su se odvijala na Sveučilištu u Montani, gdje je ispitana skupina od 11 muških biciklista. Nakon 90-minutne vožnje s glikogenima, biciklistima je dobivena četverosatni period u kojem se treba oporaviti. Biciklisti su hranjeni odmah nakon vožnje, a potom i dva sata kasnije. Nakon prvog perioda vožnje i oporavka, istraživači su poslali bicikliste na vožnju u trajanju od 20 kilometara, nakon čega slijedi još četverosatni period oporavka.

Nakon analize mišićnih biopsija i uzoraka krvi uzeti između vožnji, istraživači su primijetili da nema razlike u glukozi u krvi i odgovoru na inzulin, oporavak glikogena ili performanse tijekom vremenskih ispitivanja između onih subjekata koji su služili sportski dodatak kao što je Gatorade i oni koji konzumirajte proizvode s brzim hranom, uključujući hamburgere, pržene krumpiriće i hrastove smeđe. Moralu priče, ako se nađete u želji za svojim vožnjom preko favorita nakon dugog rada, idite na to.

Ali držite se; prije nego što nadoknadite svoju narudžbu, istraživači žele da znate da je kontrola dijela ključna tijekom studija. “Sudjelovali smo s malim poslužiteljima brze hrane, a ne divovskim redovima burgera i krumpirića”, izjavio je Brent Ruby, direktor UM Montana centra za fiziologiju rada i metabolizam vježbanja Znanost dnevno. Zato mislim manje Big Mac s velikom pržiti, i više sretan obrok.

[Preko Znanost dnevno