Getty Images
Poboljšajte svoje pametne, pamćenje, pažnju i energiju uz ove jesti. Osim toga, isprobajte našu 12 najboljih hranjivih sastojaka.
Getty Images
Ako ste kušali puno kave ili energetskih napitaka kako biste bili budni i upozoreni, znate da su njihovi nuspojavi – jitters, GI distress – prilično lijepi. Dobra vijest: Možete jesti svoj put iz previše umorna-to-do-bilo jutro ili poslijepodne pasti u uredu. Ove 10 hrane pomažu vašem mozgu da ostane fokusiran, zdrav i oštar.
Ugljikohidrati su krajnja hrana za mozak. “Oni opskrbljuju vaš mozak brzom energijom”, kaže registrirani dijetetičar Brooke Schantz, osnivač Bitchin ‘Nutrition. Budite sigurni da odabirete složene ugljikohidrate (poput cjelovitih žitarica), koji ne uzrokuju drastične šiljke šećera u krvi kao rafinirani ugljikohidrati (poput krafna). Budući da istraživanje pokazuje da vam doručak može učiniti više upozorenja, uključite ugljikohidrate u jutarnjem obroku ako želite biti na vrhu svoje igre u A.M. Velika alternativa vrućim žitaricama je quinoa. Poslužite ga toplim, miješajući u mlijeku i voću, kao što su jabuke ili bobice.
Dobivanje dovoljno željeza u vašoj prehrani ne samo da drži vašu energetsku razinu – mineral također povećava mentalnu oštrinu. U jednoj 2014. studiji u časopisu nutrijenti, žene koje su jeli obroke bogate proteinima – s hranom poput govedine, piletine i sira – vidjeli su porast razine željeza u tijelu, uz bolju memoriju, planiranje brzine i sposobnosti pozornosti. Istraživači smatraju da je to što jedenje hranjivih gustih ručaka poboljšalo učestalo dijete, uključujući razinu željeza.
Nemojte preskočiti žumance! One sadrže lutein, antioksidans obično povezan s oštrim vidom. No, s nižim razinama luteina u mozgu povezano je blago kognitivno oštećenje. Dvije jaja također sadrže 250 mg kolina, dobar vitamin B koji pomaže u održavanju strukture mozga. Osim toga, njihovi visokokvalitetni proteini i masnoća mogu vam ostati puni kako biste se mogli usredotočiti na zadatak koji vam stoji na raspolaganju. Zabrinuta zbog kolesterola jaja? Ljudi koji su jeli sedam tjedno nisu imali više razine srčanih bolesti ili moždanog udara, prema meta-analizi 2012 objavljenoj u BMJ.
Idite dalje; uzmi miris. Mirisni miris mirisa je dovoljno jak da vas probudi. U studiji sa sveučilišta Jezero u Westingama u 2011, igrači video igara koji su bili izloženi mirisu paprene metvice dovršili su više razina igre i lakše je to učiniti od onih koji nisu dobili njuškanje. Novac je uzbuđen, kažu istraživači, pa su sudionici bili u stanju održati pozornost i više se usredotočiti na igru. Da biste uzeli onu 3 P.M. mozak maglu, pecite šalicu čaja od paprene metvice.
Sok je iznenada najnoviji superfood. Pokazalo se da poboljšava atletsko djelovanje, a sada je studija sa Sveučilišta Wake Forest u Winston-Salem, NC, otkrila da piće može spriječiti demenciju. Ciklus sok je pakiran s nitratima, tvari koje pomažu dilatiranju krvnih žila, a studija je otkrila da sok poboljšava protok krvi u mozgu bijele tvari, koja “funkcionira kao autoceste, povezujući druge regije mozga”, objašnjava dr. Sc. Jonathan Burdette, koautor studije. , profesor u Wake Forestu. “Poboljšanje protoka krvi u frontalni režnja mozga može poboljšati pažnju, budnost i fokus”, dodaje on.
To su idealni zalogaj ako želite odbiti gubicu koja uzrokuje distrakciju. (Kada se trbuh trese, teško se usredotočiti na bilo što drugo!) U novoj studiji u Britanski dnevnik prehrane, jesti kikiriki ili maslac od kikirikija može smanjiti vašu želju za jelom – čak osam sati kasnije. Kikiriki stabilizira šećer u krvi i uzrokuje oslobađanje hormona koji gladuju glad da vam kažu da ste puni i zadovoljni. Za svoj sljedeći snack, napraviti ga jabuka s maslacem od kikirikija. “Proteini i vlakna u ovom snacku će vas dugo zadržati”, kaže Schantz.
Ne samo da osušeni marelice i jabuke daju prirodne izvore šećera koje vaš mozak može koristiti za brzu energiju, ali su i žvakali. Prema 2014. japanskim skeniranjima mozga, postoji veća aktivnost u regijama povezanim s radnom memorijom i budnosti dok žvakate. Pomažući i na gumama, također se radi (bez šećera), ali osušeni plod može se šuliti hranjivim tvarima. Držite posluživanje na manje od ¼ šalice za kontrolu kalorija.
Biljka je vitalni pobornik mozga: U studiji 2011 Journal of Psychopharmacology, sudionici koji su uzimali ulje za kadulje izvode bolje na memoriju i pozornost zadaća nakon sat vremena. Četiri sata kasnije osjećali su se i manje mentalno umorni i oprezni. To je zato što kadulja inhibira enzim koji razgrađuje acetilkolin, snažnu kemijsku kemiju koja poboljšava kognitivnu funkciju, objašnjava dr. Sc. David Kennedy, profesor na Sveučilištu Northumbria u Newcastleu u Velikoj Britaniji. Sve vrste kadulje mogu raditi – tako posipajte suhe ili svježe lišće na vašoj salati za ručku.
Masne ribe poput ove sadrže mnoštvo omega 3 masnih kiselina, najvažnije, DHA. Trčanje na ovim hranjivim tvarima može usporiti vaš mozak. 2013. studija u American Journal of Clinical Nutrition otkrili su da su zdrave žene koje su povećale unos tijekom šest mjeseci bile bolje na testovima pamćenja u usporedbi s placebom. Uz skuše, sardine, tuna i losos su sve visoke u omega 3s. Pomiješajte limenu konzerviranu ribu – dostupnu u ukusnim okusima kao što su Cole’s Slicer u umaku od Piripiri ili Bella Wild Caught Sardines u ekstra djevičansko maslinovom ulju s sjeckanim povrćem i biljem i rasprostranjena na dva komada kruha od cjelovitog zrna.
Prema studiji iz 2012. godine u Velikoj Britaniji, masnoća vam daje mentalnu prednost. Nakon što su odrasli konzumirali piće s 16 grama masti, iskusili su veću pažnju, budnost i brzinu na testovima riječi i slikovnih memorija samo 15 minuta kasnije. Napunite svoju prehranu s pravom vrstom masti, iako: Jednozasićene masne kiseline pronađene u avokadama su trbuh mršavljenja. Dodajte polovicu na svoj ručak i možda ćete u kratkom vremenu moći zalupiti poslijepodnevne poslove.