Kako jesti zdravo za jeftine – Superfoods koji koštaju manje

Prošetajte prolazu za zdravstvenu hranu u vašoj trgovini, a možda mislite da morate remortgage vašem domu priuštiti da dobro jedete. “Ali ima puno ‘normalnih’ namirnica koje su izuzetno hranjive, poput slatkog krumpira i jaja ‘, kaže Rania Batayneh, autorica Jedna jedna dijeta. A te svakodnevne stvari obično koštaju manje od svojih trendovskih kolegama. Evo, 10 pristupačnih, iznenađujuće velikih-za-ti jede.

slika

1. Vitamin D-utvrđeno mlijeko po porciji: $ .43 za 314 mg kalcija, 98 IU vitamina D

Grčki jogurt po porciji: nasuprot 1,49 dolara za 286 mg kalcija, 0 IU vitamina D

Trendovski grčki jogurt posvuda je ovih dana. Ali cijena je strma, stoga spasite dostizanjem umjesto starog mlijeka. “Puno je hranjivih tvari koje žene ne dobivaju dovoljno, poput kalcija, vitamina D i fosfora”, kaže registrirana dijeteta Tina Ruggiero, autorica Uistinu zdrava obiteljska kuharica. Osim toga, nedavna kanadska studija sugerira da mliječne srčane masne kiseline mogu pomoći u sprečavanju metaboličkog sindroma, što povećava rizik od bolesti srca i dijabetesa.

slika

2. Crveni luk po porciji: $ .50 za 39 mg kvercetina

Trešnje na posluživanje: 1,26 dolara za 4,4 mg kvercetina

Oboje sjajno osvježene pijucima su puni kvercetina, antioksidansa s protuupalnim sposobnostima za koje se misli da nude zaštitu od srčanih bolesti, čira na želucu i raka, kaže Batayneh. Bonus: Čini se da Quercetin također olakšava bol i bol povezan s vježbanjem. Dakle, dok su trešnje, čak i zamrznute, bile razočaranje, lukovi su dovoljno jeftini da se opterećuju svaki tjedan.

slika

3. Maslac od kikirikija po porciji: $ .16 za 10,3 mg resveratrol

Borovnice po porciji: 2,49 dolara za 0,17 mg resveratrol

Kao skupe borovnice (i crveno vino vrijedno razočaranje), maslac od kikirikija se pakira s resveratrolom, biljnim spojem koji ima svojstva protiv starenja, kaže registrirani dijetetičar Keri Gans, autor Mali dijeta mijenjanja. Štoviše, nedavna analiza je pokazala da takve stvari također izgleda snižavaju osjetljivost na inzulin, potencijalno smanjujući rizik od dijabetesa. I sve zbog cijene koja je, pa, kikirikija!

slika

4. Slatki krumpir po porciji: $ .37 za 4 g vlakana, 922 mcg vitamina A

Quinoa po porciji: $ 1 za 2,6 g vlakana, 0 mcg vitamina A

Oba su vlakna pakirana, bez glutena izvora složenih ugljikohidrata koji vam daju dugotrajnu energiju i stabilnu razinu šećera u krvi. No, za razliku od quinoa – što košta oko 8 dolara po kutija – slatki krumpir je prljavština jeftina. To ipak nije sve. Njihova svijetlo narančasta boja znači da imaju puno beta karotena, što može pomoći vašoj koži da štiti od sunčevih UV zračenja, kaže Ruggiero..

slika

5. Sardoni po porciji: 2.78 dolara za 1.4 g omega-3

Uzgojeno losos po posluživanju 5,60 dolara za 1,9 g omega-3

Salmon bi mogao dobiti svu pozornost za svoje omega-3s. “Ali druge masne ribe s hladnom vodom imaju velike količine zdrave masnoće”, kaže Batayneh. Iako popularna ružičasta riba nudi malo više omega-3 po posluživanju, anhovi dodaju slanu, ukusnu zalogaj za domaće pripremljene salate za oko pola cijene. Samo pazite da potražite inćune pakirane u staklenke ili vrećice; obloge mnogih limenki sadrže potencijalno opasnu kemikaliju bisphenol-A (BPA), koja može prodrijeti u hranu.

slika

6. Jaja po porciji: $ .16 za 6 g proteina

Chia sjemena po porciji: $ .84 za 4,7 g proteina

Popularno crno sjeme je visoko u bjelančevinama i zdrave masnoće, ali vrećica će vas odvesti blizu 14 dolara. Zato ih preskočite u korist jajašaca, koja još više skupljaju mišića na djeliću troškova. Osim toga, betcha nije znala da više od polovice masnoća u žumanjcima dolazi od srčanih mono- i polinezasićenih masnih kiselina. Ostatak dolazi od zasićenih masnoća, no nedavna istraživanja pokazuju da jedenje jaja neće povećati rizik od srčanih bolesti. “Jedući jedan dan je uglavnom siguran”, kaže Ruggiero.

slika

7. Cimet po porciji: 0,07 dolara za 416 mg polifenola

Tamna čokolada po porciji: 1,09 dolara za 165 mg polifenola

Tamna čokolada je reklamirana zbog svoje nebeske razine antioksidansa poput fenola, prirodnih biljnih spojeva koji su pokazali da štite vaše srce i poboljšavaju pamćenje. Ali bar s dobrim stvarima nije jeftin. Jeftinija i znatno moćnija alternativa? Prizemlja cimeta. Vjeruje se i na polifenole koji u sebi zadržavaju dijabetes. Dodajte prst na umak od rajčice za okus koji je inspiriran marokanskim narukvicama, ili zakrepajte žlicu u našu sljedeću superfood …

slika

8. Kava po porciji: .06 za 354 mg polifenola

Zeleni čaj po porciji: $ .11 za 203 mg polifenola

Java i zeleni čaj nude i zdravu dozu polifenola, kaže Ruggiero. Ali pogodite što? Tvoje jutro joe košta oko pola. Da biste dobili najviše koristi, držite se jednostavnom šalicom (mlijeko ili čajna žličica šećera je u redu) preko kave napitaka sa šećernim sirupima, šlagom ili umjetnim arome.

slika

9. Pivo pivo po obroku: $ .12 za 4.5 mg vitamina E

Baby špinat po porciji: $ .59 za 1 mg vitamina E

Leafy greens poput beba špinat dobar su izvor antioksidansa vitamina E, što je važno za održavanje vašeg imunološkog sustava jak i kože glowing. No, pšenična klica, nuttyent, hranjivim proizvodima od pšenice, ima još više E-i ima znatno manje troškova. Nikada ga prije niste koristili? Pokušajte ga presavijte u tijesto od palačinke ili zamijenite za krušne mrvice kao preljev za mac i sir.

slika

10. Kiseli kupus po porciji: $ .79

Kombucha po porciji: 2,08 dolara

Kombucha je kolač, napitak koji je napunjen probioticima, dobre bakterije koje drže vašu probavu i pomažu vašem imunološkom sustavu da se bore protiv neželjenih grešaka. Zbog znatno manje po posluživanju, možete dobiti ogromnu posudu kiselog kupusa, još jedan probiotički zlatni rudnik. (Točno koliko probiotici sadrže hranu je nepoznata, ali s kiselim kupusom i dalje ćete izaći na vrh budući da možete jesti više od toga za manje novca.) Samo potražite posude s natpisima koji kažu sirovo ili nepasterizirano jer je toplina pasterizacije ubija dobre bakterije, kaže Gans.

Sve fotografije Getty Images

Loading...