<p>Pokupite nevinu kutiju granola barova ili bocu ledenog čaja, a vi ste pogođeni sa zdravstvenim tvrdnjama, od manje masnoće do stvarnog šećera. Zapravo, USDA studija pokazala je da je 43% proizvoda uvedenih u 2010. prskalo prehrambene oglase na njihovoj ambalaži. Ali unatoč obećanjima, mogli biste jesti više masti, kalorija, sol i šećer nego što mislite. Nabavite činjenice na većinu obmanjujućih tvrdnji da vas više nikad ne dovedu u zabludu.</p><p>“title =” Što to stvarno znači? ”</p><p>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/480×240/54f5fd0ab3dc5_-_1-woman-shopping-food-label-lgn.jpg?resize=480 : *”</p><p>/></p><div class= Getty Images

Saznajte koje su popularne prehrambene tvrdnje nisu toliko zdrave kao što zvuče

<p>Pokupite nevinu kutiju granola barova ili bocu ledenog čaja, a vi ste pogođeni sa zdravstvenim tvrdnjama, od manje masnoće do stvarnog šećera. Zapravo, USDA studija pokazala je da je 43% proizvoda uvedenih u 2010. prskalo prehrambene oglase na njihovoj ambalaži. Ali unatoč obećanjima, mogli biste jesti više masti, kalorija, sol i šećer nego što mislite. Nabavite činjenice na većinu obmanjujućih tvrdnji da vas više nikad ne dovedu u zabludu.</p><p>“title =” Što to stvarno znači? ”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f5fd0ab3dc5_-_1-woman-shopping-food-label-lgn.jpg?crop=1xw:1.0 XH, centar, na vrhu i veličinu = 480: *”<br/>/></picture><p></span></p><div class= Getty Images

Što to stvarno znači?

Pokupite nevinu kutiju granolih barova ili bocu ledenog čaja, a vi ste pogođeni zdravstvenim tvrdnjama – od manje masnoće do stvarnog šećera. Zapravo, USDA studija pokazala je da je 43% proizvoda uvedenih u 2010. prskalo prehrambene oglase na njihovoj ambalaži. Ali unatoč obećanjima, mogli biste jesti više masti, kalorija, sol i šećer nego što mislite. Nabavite činjenice na većinu obmanjujućih tvrdnji da vas više nikad ne dovedu u zabludu.

<p><strong>Što mislite da to znači</strong><em>: </em>Srce-zdrav!</p><p><strong>Što to zapravo znači: </strong>Kolesterol je samo u proizvodima životinjskoga podrijetla, ali pečat bez kolesterola se često koristi na biljnoj hrani koja ga nikada ne bi mogla sadržavati. Osim toga, puno junk hrane je prirodno bez kolesterola (mislim Crvena vina i Fritos), što ne čini zdravim srcem. “Osim toga, istraživanje pokazuje da prehrambeni kolesterol ne utječe na razinu kolesterola u krvi onako kako smo mislili prije desetljeća”, kaže Darya Pino, dr. Sc. <em>foodist</em>.</p><p><strong>umjesto toga: </strong>Jedite manje visoko obrađenih ugljikohidrata i šećera, “dva glavna krivca za bolesti srca”, kaže dr. Pino.</p><p>“title =” 1. & # X201C; kolesterol & # x201D;”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/480×552/54f5fd0aeb4f2_-_2-fritos-chips-bag-xl.jpg?fill=480:552&resize = 480: *”<br/>/></picture><p></span></p><div class= Istockphoto

1. “Bez kolesterola”

Što mislite da to znači: Srce-zdrav!

Što to zapravo znači: Kolesterol je samo u proizvodima životinjskoga podrijetla, ali pečat bez kolesterola se često koristi na biljnoj hrani koja ga nikada ne bi mogla sadržavati. Osim toga, puno junk hrane je prirodno bez kolesterola (mislim Crvena vina i Fritos), što ne čini zdravim srcem. “Osim toga, istraživanje pokazuje da prehrambeni kolesterol ne utječe na razinu kolesterola u krvi onako kako smo mislili prije desetljeća”, kaže Darya Pino Rose, dr. Sc. foodist.

umjesto toga: Jedite manje visoko obrađenih ugljikohidrata i šećera, “dva glavna krivca srčanih bolesti”, kaže dr. Rose.

pakiran green candy bar

Istockphoto
2. Zelena oznaka

Što mislite da to znači: Ići. Kao u, “idi naprijed; u redu je jesti. “

Što to zapravo znači: Ništa. “Zelena boja nalazi se u prirodi, tako da ga povezujemo s zdravljem” čak i kad ne bismo trebali, kaže Lisa DeFazio, registrirana dijetetičarka u Los Angelesu. Jedna studija u časopisu Zdravstvena komunikacija otkrili su da potrošači imaju veću vjerojatnost da misle da je slatkiš s zelenom oznakom zdraviji od onih s bijelim ili crvenim naljepnicama – čak i ako imaju identične kalorijske vrijednosti.

umjesto toga: Zanemarite prednji dio ambalaže i provjerite nutricionističke podatke na stražnjoj strani. Crvene zastave: Popis sastojaka uključuje djelomično hidrogenirano kokosovo ulje, palmino ulje, skraćivanje ili biljnu masu i / ili visok fruktozni kukuruzni sirup.

sol shaker pile

Getty Images
3. “Smanjeni natrij”

Što mislite da to znači: Hrana je malo natrij.

Što to zapravo znači: Hrana sadrži manje natrija nego izvorni proizvod. Ostale verzije izraza zvuče isto, ali znače različite stvari: niska razina natrija ili manje natrija (najmanje 25% manje od izvornika), svjetlo natrij (50% manje od izvornika) i niski natrij (140 mg ili manje od natrij po obroku).

umjesto toga: Razmislite o svakoj hrani s 20% ili više dnevne vrijednosti (DV) za natrij visoke natrij hrane. Odaberite one koji pružaju 5% ili manje vašeg DV za natrij po poslu – i pogledajte svoje dijelove.

žitarica bowl

Thinkstock
4. “S dodanim vitaminima”

Što mislite da to znači: Dolazi sa svim prednostima voća i povrća

Što to zapravo znači: Vitamine A, C, E i B dodaju se žitaricama, voćnim zalogajima, pa čak i novom kolačiću Djevojka Scout. “Znanost pokazuje da razdvajanje vitamina i minerala iz jedne hrane i njihovo stavljanje u drugu ne nudi iste pogodnosti za borbu protiv bolesti”, kaže dr. Rose.

umjesto toga: Uzmite vitamine, minerale i antioksidante iz prave, cjelovite hrane, poput povrća, voća, cjelovitih žitarica i mršavih jela.

pakiran chicken

Getty Images
5. “Pileći bez hormona”

Što mislite da to znači: Večera je zdrava i eko-prijateljska.

Što to zapravo znači: Ne mnogo. “Hormoni nisu odobreni za upotrebu u piletini ili svinjetini, pa su paketi označeni bez hormona istiniti, ali životinje ne bi imale hormone!” Upozorava registrirani dijetetičar Ilyse Schapiro, koji se bavi područjem New Yorka.

umjesto toga: Kupi organski, sugerira Schapiro. Nedostatak? To je češće i ne znači da je životinja dobro tretirana. Ako ste zabrinuti, idite na svoje lokalno poljoprivredno tržište i upitajte poljoprivrednika izravno o životnim uvjetima životinja.

šećer bowl cubes

Thinkstock
6. “Made with Sugar” ili “Natural Sweetener”

Što mislite da to znači: Ne sadrži visoki fruktozni kukuruzni sirup (HFCS), stvarno loš šećer.

Što to zapravo znači: Ima puno šećera. Čak i sodas ulaze u HFCS mržnju, jer ćete vjerojatno kupiti one koje sadrže više prirodnog šećera. Ipak, “konzumiranje previše šećera u bilo kojem obliku doprinosi višem kalorija koja uzrokuje debljanje”, objašnjava Alexandra Oppenheimer, savjetnica za prehrambene i prehrambene djelatnosti u New Yorku.

umjesto toga: Provjerite popis sastojaka, znajući da su kukuruzni sirup, šećerne repe, dekstroza, sok, sok od voćnog soka i sirup slada (i više!) Svi su šećer. Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje dodavanja šećera na 100 kalorija (ili šest žličica) dnevno. Izbjegavajte hranu sa šećerom u jednom od prvih tri sastojka jer su to u osnovi deserti, kaže dr. Rose.

čitav grain council stamp

7. Pečat zrna

Što mislite da to znači: Sve žitarice u hrani su cjelovite žitarice

Što to zapravo znači: Izrađena od strane Whole Grains Councila, osnovna marka za cijelo zrno znači da hrana sadrži najmanje 8 g cjelovitog zrna po posluživanju; 100% cjelovita žita od žita znači da su svi sastojci žitarica cjelovita zrna i hrana sadrži najmanje 16 g cjelovitog zrna po porciji. Zvuči sjajno, zar ne? Zapravo, studija Harvard School of Public Health studira u Nutricionizam javnog zdravstva utvrdili su da su mnoge namirnice s pečenom plodnom žitkom veće u ukupnim kalorijama i šećerom od onih bez pečata.

umjesto toga: Pročitajte sastojke. “100% cjelovitog zrna pšenice” ili “cjelovitog pšeničnog zrna” označava cjelovitog zrna. Obogaćeni ili bijeljeni sastojci? Vratite je, kaže DeFazio. Također provjerite vlakno. Trebao bi pakirati 3 g ili više po posluživanju, kaže ona.

ishrana label

Istockphoto
8. “Kalorije po posluživanju”

Što mislite da to znači: Broj kalorija u paketu

Što to zapravo znači: Točno ono što kaže. Jedan ulov: Postoji, recimo, 100 kalorija u posluživanju tog ledenog čaja, ali bočica – koja izgleda pijana u jednom sjedećem položaju – može sadržavati dvije ili tri obroka, što dovodi do dvaput ili tri puta veće potrošnje kalorija. Još gore: “Pravno, prehrambene tvrtke mogu biti do 20% popusta na kalorijski broj”, kaže dr. Rose.

umjesto toga: Uvijek provjerite veličinu posluživanja prije nego što jedete. Također, pretpostavimo da hrana ima više kalorija nego što se oglašava ako pokušavate izgubiti težinu. (A ako ste plato, to može biti razlog zašto.)

USDA organic seal

9. “Organski”

Što mislite da to znači: Zdrava i ukusna

Što to zapravo znači: Najmanje 70% sastojaka mora biti organsko da se hvali “napravljeno s organskim sastojcima” ili da se napravi s 95% organskim sastojcima za korištenje USDA organske pečate. No organski ne znače nisku kaloriju. Istraživanje Sveučilišta Cornell otkrilo je da ljudi smatraju da je organska hrana za hranu sadržavala do 24% manje kalorija i, u nekim slučajevima, okusila hranjivije. Doista, organski zalogaje često pakiraju više kalorija nego njihove konvencionalne kolege.

umjesto toga: Schapiro kaže da, iako je mudro kupiti ekološke proizvode (pogotovo prljave desetine), organski zalogajni namazi – čipsovi, voćni zalogaji, slatkiši – su gubitak novca.

šećer on a spoon

Thinkstock
10. “Sada s 30% manje masti”

Što mislite da to znači: Manje masnoće da mi pomogne izgubiti težinu

Što to zapravo znači: Tvrtka je izvadila malo masnoća i zamijenila je nešto drugo, poput šećera. “Ovo zadržava okus hrane”, kaže dr. Rose. “Ali dodani sastojci obično su više obrađeni, što je inačica manje masnoće manje zdrava od izvornika”, kaže ona.

umjesto toga: Umjesto da se masno-phobic, jesti zdrave masti srca (kao što su monounsaturated masti naći u avokado i čokolade i omega-3s u masne ribe) u razumnim dijelovima.