Gluten Free Food na WomansDay.com – Popis glutena besplatnih prehrambenih proizvoda

slika

Getty Images

Budući da se u prosincu 2006. godine dijagnosticirala celijakija, morala sam dramatično mijenjati navike jela. Celijakija je autoimuni poremećaj koji me sprečava probavljanjem glutena, proteina koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu i zobi, i uzrokuje strašne probleme želuca, iscrpljenost i opći osjećaj neprestanog icky. Nema više jutarnje hladnoće s pekmezom; zbogom, sendviče; gotov, tjestenina … oh, i definitivno nema više piva.

Isprva sam se pitao što ću učiniti. Pretpostavio sam da ću morati napraviti vlastitu hranu, vjerojatno iz onih posuda čudnih zrna u trgovini zdrave hrane. Ali nakon samo dva dana od glutena, osjećao sam se tako dramatično, nevjerojatno, bolji u životu (divio sam se ljudima koji su imali energiju da se podigne u podzemnoj željeznici ujutro) da je pomisao da jedem staru glutenu favoriti nisu ni udaljeni privlačnost.

Celijakija me naučila da me hrana može učiniti da se osjećam sjajno. Dakle, opsjednut sam pronalaženjem najnovije, najukusnije i najbolje hrane bez glutena. Čak i ako nemate celijakiju, studije su pokazale da odustajanje od glutena može smanjiti nadutost, glavobolje i alergije.

Ovdje su namirnice bez glutena koje potiču moj dan:

Doručak

Priroda je put organski Mesa Sunrise
Ova žitarica je mješavina lana, kukuruza i amaranth. (Izgleda da su one čudne žitarice prilično dobre.) Sviđa mi se da je okusan srdačnom – to je lijepo škripanje i ne dobiva mokraće kad se opusti s mlijekom. Posjetite NaturesPath.com za lokacije trgovine.

Gluten-Free Bakehouse: Jutarnja gluma Muffins
Vikendom je poslastica da ima nešto drugo osim žitarice. Bagels bez glutena još me nisu zadirkivali, ali kolačići za jutarnju svetinju Bakehouse u cijelom Foods Marketu zasigurno imaju. Napravljeni su od tikvica, smeđeg rižinog brašna, jabuka, grožđica i oraha, a divno je okus kada se zagrijava s malo maslaca. Posjetite WholeFoodsMarket.com za lokacije trgovine.

užina

Lärabar Cashew Cookie
Jedna stvar koju sam naučila od prehrane bez glutena jest da budem glavni čitač naljepnica, s enciklopedijskim znanjima o slučajnim sastojcima. Uvijek je olakšanje pretvoriti proizvod i vidjeti samo nekoliko stavki na popisu. Cashew Cookie iz Lärabara je jedan od tih manje-je-više zalogaje: To je napravio sa samo cashew i datume. I okusa kao ukusno zdrava kolačić. Posjetite Larabar.com za trgovine.

Ručak

Trader Joe’s Garden Patch Veggie Soup
Juha je lagan obrok. Trader Joe’s Garden Patch Veggie Soup je ukusna mješavina rajčica, mrkve i špinat. Čak i bolje, svaka 8-oz posluživanje je pakiran s dvije pune porcije povrća. Posjetite TraderJoes.com za lokacije trgovine.

FoodShouldTasteGood čipovi
Budući da komad kruha za moju juhu ili salatu nije opcija, umjesto toga volim dodati malu vrećicu čipsa. FoodShouldTasteGood čips dolaze u mnogo zanimljivih okusa koji su toliko ukusniji od tipične vrste krumpira. Moji favoriti: Cimet i djela! (sjemenke od luka, češnjaka i kola). Posjetite FoodShouldTasteGood.com za trgovinu.

Večera

Glutino špinat & feta pizza
Iako se ništa ne može uspoređivati ​​s pokupom pizza New Yorka, Glutinojeva verzija Spinach & Feta prilično je dobra utješna nagrada. Riža ima zgodnu žvakavu, ali čvrstu škripu, a slana feta dobro se spaja s špinatom. Posjetite Glutino.com za trgovine.

Redbridge pivo
Da budem iskren, ne mogu se ni sjetiti kako “pravilan” pivo ima okusa, ali za vrući dan, Anheuser-Buschov svjež i osvježavajući Redbridge čini trik. Posjetite RedbridgeBeer.com za trgovine.

Cold River Vodka
Većina alkohola proizlazi iz (glutena napunjenih) zrna, ali je destilirana toliko puta da se gluten eliminira. Iz tog razloga većina brandova ne može se smatrati glutenom. Međutim, Cold River je bez glutena jer je izrađen od krumpira. Mir uma (i okus na vrhu polica) dovoljan je razlog za izbor mene. Posjetite ColdRiverVodka.com za popis gdje se kupuje.

Desert

Betty Crocker Gluten Free Cake Mix
Ne samo da volim činjenicu da veliki, široko dostupni brend poput Betty Crocker čini gluten-free mixe za pečenje, oni su zapravo ukusni. Kolač je vlažan i nikako mrvljiv – zajednički pad peciva bez glutena. Posjetite BettyCrocker.com/Products/Gluten-Free za lokacije trgovine.

Loading...