slika

Getty Images

S izdavanjem najnovijih smjernica za prehranu SAD-a, sigurno je reći da šećer više nije američka draga. Prema novim preporukama, ne više od 10% vaših dnevnih kalorija trebalo bi doći iz dodanih šećera, koji je tip stavljen u hranu ili piće tijekom prerade ili stolnog šećera koji dodate u obroke kod kuće. (To je oko 200 kalorija ako pratite kalorijsku dijetu od 2000 kalorija, a manje ako pokušavate izgubiti težinu.) I američka udruga srca ima stroži stav, sugerirajući da žene žele 100 kalorija dnevno ili manje.

Zašto je udarac? Dodani šećer povećava rizik od pretilosti, dijabetesa, bolesti srca i drugih kroničnih stanja, tako da vam rezanje može pomoći da ostanete dobro. Pogledajte ove savjete kako biste krenuli u svijet tretira.

Zapuniti šećere na tanak dolje…

slika

Getty Images

Većina vašeg unosa šećera vjerojatno se može pratiti na dva glavna krivca: zaslađena pića (soda, voćni napici, čajevi i kava, sportski i energetski napitci) i desertni grickalice (kolači, kolačići, kolači, bomboni). Zapravo, istraživanje u časopisu BMJ sugerira da 90% dodanog šećera koju jedete dolazi od ultra-procesirane hrane. Samo smanjivanje tih stavki učinit će veliku razliku.

…ali nemojte izbjegavati sav šećer.

slika

Getty Images

Postoje mnoge namirnice koje sadrže prirodne šećere, poput laktoze u običnom jogurtu, fruktoze u svježem voću i male količine mrkve i repe. Sigurno ne morate smanjiti one zdrave ugrize iz dva razloga: Prvo, vjerojatno nećete pretjerati kada se radi o voću, povrću i običnom jogurtu. (Istraživanja pokazuju da samo jedan od 10 Amerikanaca jede dovoljno povrća.) I drugo, ova hrana dolazi s bezbrojnim korisnim sastojcima, kao što su vlakna, proteini, vitamini, minerali i antioksidansi.

Prijeđi na crnu kavu.

slika

Getty Images

Pauza za kavu obično je vrijeme kada mnogi ljudi koriste višak šećera, često ne shvaćajući. Jedan od načina da bez napora smanjite količinu šećera u vašoj prehrani jest piti crnu kavu. A to je lakše nego što mislite: nakon tjedan dana skuha ravnica, vaše okus pupoljci svibanj prilagoditi da ga preferiraju. Ako ne možete podnijeti misao samo jave, lagano se odstupite. Dakle, ako obično uzmete tri pakiranja šećera, vratite se na jedan ili dva. Želite li dodatni okus u svojoj šalici? Dodajte prskanje cimeta, muškatnog oraščića ili začinskog pita od bundeve.

Gledajte med i agave.

slika

Getty Images

Napunjeni kao “prirodni” zaslađivači jer su manje rafinirani od stolnog šećera, meda i agave mogu biti pogrešni. Po čajnu žlicu pakiraju otprilike isti broj kalorija (oko 20) i šećer (5 ili 6 grama) kao redoviti šećer. Štoviše, med i agave su koncentrirani izvori kalorija koji vam ne ispunjavaju i ne sadrže gotovo nikakvu prehrambenu vrijednost – dakle termin “prazne kalorije”. Dno crta: Med i agave su još uvijek šećer i treba ih se konzumirati u malim količinama, baš kao i obična bijela.

Zadovoljite svoj slatki zub zdravim putem.

slika

Erika Lapresto / Studio D

Ovo je neaglada vanilije milkshake u mojoj novoj knjizi Od Junk Food do Joy Food donosi dobre za vas slatkoću (bez šećera!) za samo 120 kalorija. Da biste je napravili, umiješajte ½ zrelu bananu, ljuštenu i smrznutu + ½ šalice zamrznute ananase + ½ šalice nezajušćenog vanilije badema + 1 ekstrakt ekstrakta vanilije + 3 do 5 kockica leda dok ne postane glatka i pjena.

Pij više vode.

slika

Getty Images

Nedavna anketa u Časopis za ljudsku prehranu i dijetetiku otkrili su da su ljudi koji su svakodnevno pili samo 1% više vode smanjili unos šećera za 1 do 4 žličice.

Pročitajte naljepnice religiozno.

slika

Getty Images

Kupite pakirane prehrambene barove i grickalice s ne više od 12 grama šećera po porciji. Za vruće ili hladne žitarice, potražite najviše 8 grama šećera po poslu. Aromatizirani jogurti trebaju imati manje od 20 grama šećera po kontejneru. Obavezno se pridržavajte s navedenim veličinama za posluživanje – ako jedete dva puta posluživanje, dobivate dvaput šećer.

Revidirajte svoje “mora-haves”.

slika

Getty Images

Napravite osobni popis šećera koje ne možete živjeti, a zatim izradite plan da biste uživali u svakom od njih na zdraviji način. Na primjer, ako volite desert nakon večere svake noći, dopustite sebi ugodan pokupiti tri puta tjedno i nadomjestiti svježe voće tijekom ostalih noći (uvijek držim zamrzivač zamrznutog grožđa, banana i trešanja kako bih mogao zgrabiti jedan za brzi popravak).

JOY BAUER, MS, RDN, je NBC-a DANAS pokazati stručnjak za ishranu i autor Od Junk Food do Joy Food.