probiotik foods

Getty Images

Probiotici. To je jedna od najvećih buzzwords u wellness industriji, a sićušni mikroorganizmi koji žive u našem probavnom traktu su reklamirani kao prirodni lijek za široku paletu bolesti, od probavnih problema i alergija do pretilosti, pa čak i depresije. Ali što točno rade?

Jednostavno rečeno, misli se da podupiru naše zdravlje, kaže Jessica Marcus, M.S., registrirani dijetetičar u Berkeley, Kalifornija. Istraživanje se još uvijek razvija na ovom polju, ali Marcus kaže da su određeni sojevi probiotika, poput saccharomyces boulardii, povezani s traženim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšanu probavu, jači imunološki sustav i zdraviju kožu.

Početne studije također sugeriraju da a nedostatak Probiotika u crijevima može dovesti do različitih zdravstvenih problema, od plina i nadutosti do sindroma iritabilnog crijeva, akni i ekcema, kaže Marcus. Neke studije čak su povezale prevelik broj određenih “loših” bakterija na rak debelog crijeva.

Zato je važno zadržati ravnotežu crijevne flore ili mikrobioma. Marcus kaže da je stalno prisutan, a značajno utječe dijeta, lijekovi, razina stresa i drugi čimbenici životnog stila. Ali najlakši način za zdravu crijeva je kroz hranu. Zajedno s prehranom koja je bogata voćem i povrćem i niskim udjelom šećera, stručnjaci kažu da ta hrana koja pomaže kod probavnog smrzavanja može pomoći da napunite crijevo.

kimchi

kimchi good probiotic foods

Getty Images

Ova klasična korejska hrana poznata je po fermentiranoj kupelji, ali drugi veggies – obično rotkvice i mrkve – često se miješaju, kaže Jackie Newgent, R.D.N., autor All-Natural dijabetes kuharica. Istraživanja pokazuju da hrana, koja se tipično fermentira s probiotičkim bakterijama mliječne kiseline i začinjena češnjakom, đumbirom, škampima i praškom papra, posjeduje protuupalno, antibakterijsko i anti-starenje svojstva. Osim toga, Newgent kaže da je to strašan sendvič začin, pa možete preskočiti mayo i otići ravno prema aromatičnim stvarima.

Jabučni ocat

jabuka cider vinegar good probiotic foods

Getty Images

Ovo stoljetno piće (koje je napravljeno od jabuka koje su drobljene, destilirane i fermentirane) bila je popularna zdrava hrana zbog svoje sposobnosti da poveća krvni tlak i promovira zdravu težinu. No, svi jabučni ocat od jabuka nisu stvoreni jednaki. Kako biste bili sigurni da dobivate probiotičke prednosti, Newgent kaže da odabere onu koja je sirova, nefiltrirana i sadrži “majku” koja je prirodna oblačna tvar – AKA proteini enzima i probiotici – koji se dodaju tijekom proces fermentacije i potencijalno može potaknuti vaše zdravlje crijeva. Njezin vrh pokupiti: Bragg organski jabukovača ocat.

Kefir

kefir good probiotic foods

Getty Images

Ponekad napisana kao kefir, Marcus kaže da je ovo piće poput jogurta napravljeno od fermentiranog mlijeka. Studije sugeriraju da može podržati zdrav imunološki sustav inhibirajući rast štetnih bakterija, poput E. coli, dok druga istraživanja mikrobiološkog sastava kefira pokazala su da bi mogla pomoći snižavanju kolesterola i potencijalno uništiti određene stanice raka.

Kiseli kupus

kiseli kupus good probiotic foods

Getty Images

Slično kao i Kimchi, ovaj popularni hot dog i kobasica začina su još jedna hrana bogata gutima zahvaljujući velikim količinama Lactobacillus bakterija, koja se nalazi u vašim crijevima, koja se može boriti protiv određenih virusa i spriječiti visoki krvni tlak. Ova dobra bakterija može imati moć da potakne i vaše mentalno zdravlje, budući da je istraživanje pokazalo da bi to moglo pomoći smanjenju simptoma socijalne anksioznosti.

Kombucha

probiotik foods

Getty Images

“Ovo je fermentirano piće načinjeno od [crnog ili zelenog] čaja, šećera i kvasca koji pruža bakterije za liječenje crijeva i antioksidante protiv upale”, kaže Marcus. Iako postoji ograničeno istraživanje o ovom napitku, neki od zdravstvenih tvrdnji – poput njegove sposobnosti da smanje rizik od bolesti srca i upravljanja dijabetesom tipa 2 – mogu proistjecati iz zdravstvenih prednosti za koje se vjeruje da dolaze od antioksidansa koji se nalaze u crnom i zelenom čaju. (Većina istraživanja je provedena na štakorima, pa je potrebno više testiranja kako bi se vidjelo da li se rezultati prenose na ljude.) Imajte na umu da neki ljudi navodno su doživjeli štetne učinke ovog pića, uključujući i uzrujan želudac, budući da je to obično pivo kod kuće gdje se može dogoditi kontaminacija.

Jogurt

jogurt good probiotic foods

Getty Images

Ovaj svakodnevni snack je pun hranjivih tvari (uključujući kalcij, kalij i vitamin B-12), a također ima dvije vrste korisnih bakterija: Lactobacillus i Streptococcus thermophilus. Ne samo da ove bakterije djeluju na poboljšanju poremećaja crijeva i potpore zdravlju debelog crijeva, ali prošlogodišnji znanstvenici otkrili su potencijalnu vezu između Lactobacillusa i smanjenja simptoma depresije. (Rekao je da je studija provedena na miševima, tako da nema jamstva da će isti rezultati biti vidljivi kod ljudi.) Newgent kaže da traži opcije koje navode “aktivne živote uživo” na popisu sastojaka i nemaju šećera.

Dodaci

probiotik supplements

Getty Images

Iako američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) nije odobrila zdravstvene tvrdnje za probiotike, wellness stručnjaci općenito savjetuju odraslima dnevno konzumiranje 5-10 milijardi jedinica za formiranje kolonije (CFU). Budući da može biti teško izračunati koliko probiotika konzumiraju kod svakog obroka (proizvođači hrane nisu dužni navesti količinu probiotika na etiketi hrane), Marcus kaže da uzimanje dodataka u obliku kapsule, tablete ili praha može biti koristan. Ona preferira MegaSporebiotik, probiotik koji se temelji na spora, koji je klinički prikazan kako bi smanjio intestinalnu propusnost, iako je najbolje razgovarati sa svojim liječnikom i pronaći ono što vam najbolje odgovara.