12 hranjivih namirnica – zdravi izbor hrane

superfoods

Kate Sears / Ženski dan

Do trbuha i izvan nje! Od divljeg lososa do slatkog krumpira, sljedeći kulinarski križari izvode heroinu u vašem tijelu, kao što je snižavanje vašeg kolesterola i jačanje imunološkog sustava. Pročitajte kako biste otkrili nevjerojatne prehrambene prednosti ove ukusne hrane isporučiti kao i ukusne načine kako ih pripremiti.

Divlji losos
Ružičasta riba je puna zdravih omega-3 masnih kiselina koja pomažu u snižavanju kolesterola, sprečavanju bolesti srca i smanjenju stresa povišenjem razine serotonina. Osjećate li malo tromo? Salmon sadrži niz hranjivih tvari (među njima, vitamin B6, niacin i riboflavin) koji pomažu pretvoriti hranu koju konzumiraju u energiju.

Pearled losos s ananas riža
Hladna losos i kuskusna salata s grmovitim graškom, narančinom i rižom
Salmon BLT

naranče
Snažna kombinacija vitamina C, kalija i folata pomaže vam da agrumi neprestano napajaju energiju umjesto da vam daju brzu šećer. Unutarnje membrane plodova pune su pektina, topivih dijetalnih vlakana koja mogu smanjiti razinu kolesterola u krvi. A njihovi vitamini C pomažu u snižavanju razina hormona stresa – što vam čini smireniji u napornim vremenima.

Halibut s špinat, naranče i masline
Kolače s narančinom i rajčicom
Salata od citrusa s medom-limete

rajčice
Bogata likopenom, antioksidansom za koji se vjeruje da suzbija rast tumora, voće prikriveno kao povrće također je puno drugih hranjivih elemenata – poput vitamina C i vlakana – koji mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i stabiliziranju vašeg raspoloženja.

Pečeni losos, rajčica i cvjetača
Chickpea, naranče i rajčice
Pržena Tilapija, rajčica i češnjak

Lisnato povrće
Špinat, švicarski bob i kelj su među najzdravijoj hrani koju možete jesti. Osim potencijalnih sposobnosti za borbu protiv raka, prema istraživanjima, oni se pakiraju s magnezijem koji poboljšava tjelesnu reakciju na stres i pun karotenoidnih antioksidansa koji štite krvne žile. Istraživanja također pokazuju da folna kiselina u lisnatom zelenilu može smanjiti depresiju i poboljšati protok krvi u mozak.

Gnocchi s pržena švicarskom chardom
Začinski ukrašeni odrezak s kuskusom od špinata
Brza kobasica, bijela grah i špinat

orašasto voće
Bademi, orasi, pistacije i slično su srce zdravi zbog visokog nezasićenog sadržaja masti – jedući šaku na dan može poboljšati vaš kolesterol, prema najnovijim studijama. Uzimajući sama, svaka vrsta oraha ima velike prednosti: Samo 1/4 šalice badema imaju gotovo jednako kalcij (važan za prevenciju osteoporoze) kao i isti iznos mlijeka. Orahe mogu pomoći da se smanji rizik od bolesti poput artritisa i psorijaze smanjenjem C-reaktivnog proteina, markerom upale, u tijelu. I, prema nedavnoj studiji, pistacije mogu pomoći povećati razinu antioksidansa.

Svinjetina s leće
Pistachio pileći s kuskusom i zelenilom
Salata s hladnom salatom od sesame

borovnice
Smatraju se izvornim superfoodom, ove bobice rangirane su na prvom mjestu u antioksidacijskim razinama od strane američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA). Sadrže 15 vrsta antocijana (antioksidansi), plus vitamine A i C, kalij, željezo, folat i mangan. Štoviše, vjeruje se kako snižavaju kolesterol, poboljšavaju pamćenje i vid, spore znakove starenja i smanjuju rizik od bolesti srca i dijabetesa.

Borovnica Focaccia
Vikendice palačinke s borovnicom
Salata od borovnice i dinje s sirupom od trima

šipaka
Crvene voće pakira se s antioksidansima koji mogu pomoći u smanjenju LDL (“lošeg”) kolesterola. Nedavna studija također je pokazala da ellagitanini, fitokemikalije pronađene u plodovima, inhibiraju rast estrogenski odgovornih karcinoma dojke.

Odrezak s chickpea, šećerom i rajčicom salata
Sorbitni šipak
Kruške krumpira šećera

mahunarke
Grah i leća su izvrsni izvori proteina, ugljikohidrata i topivih vlakana, što čini da se osjećate punije duže. Oni imaju niske glikemijske indekse – uzrokuju da se šećer u krvi postupno povećava, a ne oštar vrh – i smanjite rizik od dijabetesa tipa 2 pomažući vašem tijelu učinkovitije korištenje glukoze.

Bijela riba s Chickpea Ragu
Začinjena svinjetina s crnima Pea Salsa
Kubanski grah

Slatki krumpir
Uz ove mesnate naranče, možete dobiti svoj ugljikohidrat popraviti i učitati se na antioksidans beta-karoten (koji se pretvaraju u vitamin A u tijelu). Betakaroten ima prednosti koje štite rožnicu, što otežava vizija i u studijama je pokazano da pomaže u borbi protiv respiratornih infekcija.

Kolač od slatkog krumpira
Slatki krumpir i crni grah Burritos
Slatki krumpir

Češnjak i luk
Idi naprijed, skupljajte ih. Obožava hrana sadrži sumporne spojeve koji su prikazani u istraživanjima za ubijanje virusa i mogu čak i pomoći u sprječavanju bolesti. Nedavna istraživanja također su pokazala da dvije osobe smanjuju razinu lipida u krvi, sprječavaju formiranje ugruška i snižavaju krvni tlak.

Narančasta piletina, paprike i luk
Tjestenina s prženim cvjetnjakom i crvenim lukom
Tuna, rajčica, crveni luk i maslina Pita

Jogurt
Zahvaljujući živim aktivnim kulturama (“dobre” bakterije), kremasti proizvod može pomoći u održavanju vašeg probavnog i imunološkog sustava zdravim. Također je bogat magnezijem (ključno za energiju) i sadrži kalcij u obliku kostiju. Odlučite se za grčki jogurt, koji je veći u bjelančevinama i niži u natriju i šećeru nego uobičajenu vrstu.

Holly’s “Fried” Crispy Piletina Recept
Tandoori Pileće prsa na Pitama
Jogurt Pileći Kebabs s salatom od rajčice

Loading...