Moj muž jede puno girly hrane. Što god želite reći o rodnim stereotipima i hrani, oni se drže istinitim u ovom kućanstvu. Sviđa mi se ukusna večera od zelenog i tjestenine, srdačna juha od kruha i graha, malo jogurta i voće za doručak. Moj muž voli meso, osobito odrezak, i mislim da je sve što mu nedostaje čini takvim obrocima još ugodnijim za njega. Spojila sam se žestok, ali intenzivno okusan suknjak odrezak s umakom od češnjaka i limete-cilantro. Djelovao je kao da je Božić stigao rano.

Haljina odrezaka postala je malo raskoš, ali ako ga usporedite s obrok od steakhouse, to je još uvijek jeftino. (Ja sam platio oko 13 dolara za 1 1/3 funte u mojoj fancy trgovini, što je jedino mjesto na kojem sam mogao pronaći, i to je hranio svih 4 nas).

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e0c31039970b-pi” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”]

Dobio sam odrezak, izrežem ga u tri komada i pustim malo približiti sobnoj temperaturi dok sam napravio ovaj umak. Stavio sam 1 razbijen češanj češnjaka u moj mini procesor s lišćem od 1 hrpa cilantro (ne brinite o uklanjanju svih stabljika, rade također) i sok od 1 vapna. Ja sam to obrađivao, a zatim dodam dovoljno maslinovog ulja kako bi postala manje zalijepljena i tekućina. Također sam dodao sol, dodir crvene paprike pahuljice i mnogo više kumin nego što sam namjeravao (možda oko žlice?). Obradio, okusio, neka pusti neko vrijeme sjediti.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e0c31397970b-pi” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”]

Zatim sam začinio biftek slanom i paprom i stavio ga na stalak za broilice iznad tave za kapanje. Možete vidjeti da je najbliži odrezak vrlo tanak; Trebao sam ga izvaditi nekoliko minuta prije ostalih, ali nisam tako, pa je to bilo malo sagorjelo. Skuham se 6 minuta na svakoj strani, a zatim ostavite da se odmaraju nekoliko minuta prije rezanja.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e0c315d6970b-pi” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”]

Trebali biste rezati ove stvari protiv zrna, ali zrno prolazi kratko, što bi rezultiralo vrlo dugim kriškama. Odrezala sam ga poprečno, s zrnima, a kriške su bile ugodne, ali nikako neugodne za jesti. Zapravo, strašan.

Meso i više mesa:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Spice-Rubbed-Steak-with-Spinach-Couscous-Recipe” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] Začinski ukrašeni odrezak

Suknja odrezak s Chimichurrijem

Talijanski odrezak s paprikom i kremasta polenta

Kim Walker