Tjestenina i špinat Frittata – večernji dnevnik

To je vrsta stvari s kojom završimo kad čekam do pet godina, a zatim kažem: “Čekaj. Što ćemo imati za večeru?” Planirao sam napraviti juhu, ali svi smo ležali oko dnevne sobe, zadihan u kasno poslijepodnevnom suncu koji eksplodira kroz prozore okrenute prema zapadu. Juha nije bilo visok prioritet ni za koga. Ni stvarno nije bilo večere. Pogledao sam kroz kuhinju, a to sam ja saznao: 5 jaja, smrznuti sjeckani špinat, slomljena fetina i kutija od orzo. Vrijeme za jedan od mojih obroka: frittata.

Ova frittata bila je teška na tjestenini i špinatu, svjetlu na jajašima koja su u osnovi djelovala kao vezivo za druge sastojke. Neki koprcav bi oživio stvari, ili pregršt sjeckanog škamla, ali radio sam s onim što sam imao. Kuhala je lijepo i čvrsto, a ostatci će napraviti nešto dobro, ako su ugljikohidrati, sendviči. Hm. Možda ćemo s njima danas probati “sendvič” bez kruha.

Počela sam kuhati, a zatim isušiti 1/2 šalicu orca. Dok je orzo kuhao, odmrznuo sam špinat u umivaoniku i iscijedio što je moguće više vode. Zatim sam pomiješala špinat s 5 jajeta, solju, paprom i konačno kuhanim orzo, koji sam vodio pod hladnom vodom i dobro isušio prije dodavanja jajašca. (Nisam želio da toplina tjestenine kuha jaja, obložim malu posudu za kuhanje i zagrijavam ga preko medija, a zatim sam ulio u smjesu jaja. ovdje se ne sviđa feta.) Kuhani na štednjaku nekoliko minuta, postaviti dno, a zatim ga skliznuli u pećnicu od 350 stupnjeva 15 minuta dok nije bio čvrst.

Ispod, neke recepte koje možete napraviti s sastojcima koje možete imati već pri ruci:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Veggie-Fried-Rice-Recipe” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] Veggie Fried Rice

Sicilijanska tjestenina

Krušna juha od karfiola

Kim Walker

Loading...