Kad sam napokon dobio prošlog tjedna New York Magazine i vidio sam njezin južni članak, htio sam izvući tu stvar i nositi ga u džepu. Doduše, to je restoran, a svi restorani su udaljeni par tisuća milja, ali za inspiraciju, wow. (Zašto još uvijek dobivam NY Mag nakon dvije godine živeći u Coloradu? Uglavnom je nevažan mom životu, ali onda dolazi i nešto lijepo ovako i ne mogu otkazati pretplatu.)

Juha koju sam napravio sinoć nije iz članka; izvorno je sladokusac, doveo mi je pozornost putem [link href = “http://www.thewednesdaychef.com/the_wednesday_chef/2009/10/gourmets-thaispiced-tomato-soup.html” link_updater_label = “external” target = “_ blank”] Srijeda kuhar , Međutim, ona obuhvaća duh članka i samo je zdjelu glatke vrućine koja nam je potrebna na snježnoj noći. Stavila sam malo kiselog vrhnja u juhu kako bi moj sin i kćer malo pomiješali začin; Skoro sam se srušio s mjesta u kojem sam se sjetio. Dodala sam garbanzo grah receptu da ga skupim za večeru.

Odrezala sam 1/2 grašak i kuhala oko pet minuta u nekom ulju, sve dok se natječe i počela smeđe. Tada sam se miješala u 2 žlice crvene curry paste Tajlandske kuhinje i 1/2 žličice čaša. Kuhani malo, a zatim dodao 4 šalice piletine, 28-unca može rajčica puree, 1 žlica smeđeg šećera i 1/4 čajna žličica soli. Potapšao je 15 minuta, a zatim upotrijebio moja miješalica za pire. Nakon toga sam dodao kantu od drenažnog garbanzo graha i zagrijavala. Umiješano u sok od pola litre i posluženo.

Više recepata koji obuhvaćaju duh članka:

Mediteranska riblja piva

Vijetnamska juha od govedine

Ruska govedina i povrća

Kim Walker