Otkrio sam da sam strašan multitasker. Pretpostavljam da sam to dugo poznavao, otkad sam započeo posao kao urednik kopija prije desetak godina i shvatio je li olakšanje da sjede i buljimo u jednu stvar za 20 minuta, 30 minuta, sat. Meutim, to me je dugo shvatilo da su moji neuspjesi kao multitaskeri idu ruku pod ruku s mojim neuspjehima kao majkom. Kad imam luksuz da se usredotočim isključivo na svoju djecu, svi smo glatko zajedno. Kada ja mora učiniti nešto drugo dok nadgledajući djecu, nestrpljivim, nerazumnim i samo ludim.

Večera je jedna od onih stvari koje treba obaviti. To je teško doba dana; svi su gladni i umorni. Djeca se bore i trče oko sebe i padaju na zidove. Ova večera bila je nezgodna nesposobnost za višezadaćnost: brokula je bila pretjerana, svinjetine su previše debele, umak gotovo nepostojeći.

Evo što sam učinio, s upozorenjem: bolje je slijediti jednu od dolje navedenih veza. Počela sam zagrijavanjem nekog uljane repice s mljevenim češnjakom i pahuljicama od crvenog papra. Zatim sam izrezao male brokule i kuhala ih u ulju. Htjela sam se pobrinuti da je brokula postala mekana, pa sam dodala nekoliko žlica vode i pokrio tava. Zatim sam rezati ostatak kuhane svinjetine na trake i isjeckam škampe. Pomiješala sam 2 žličice kukuruznog škroba s 2 žličice vode i 2 žličice soje umak (nije dovoljno). Umiješajte svinjetinu, škampi i kukuruznu smjesu u posudu i zagrijavajte. Drizzledno sezamovo ulje na vrhu i posluženo rižom.

Neki pouzdani recepti:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Versatile-Stir-Fry” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] Svestran Stir-Fry

Škripac Stir-Fry

Limun-svinjetina Stir-Fry

Kim Walker