slika

Imamo uspjeha! Ili, nešto malo ukusnije od mojih posljednjih napora u stvaranju mačića i sira u sporom štednjaku. Ovaj recept je iz America’s Test Kitchen Slow Cooker Revolution, i počinje s konzerviranom koncentriranom Cheddarovom juhu. Moj sin, koji će samo ikad jesti Kraft mac i sira, jeli ovu verziju slow-cooker mac i sira, koji puno govori. To je kremasti jelo, manje od posude od posljednjeg.

slika

Najprije sam grijao 1 mogu ispariti mlijeko, 1 može kondenzirati juha od ricinusovog sira, 1 1/4 šalice vode, 1/2 žličice svake soli i suhe gorušice i prstohvat cayenne. Pomakla sam se kombinirati sve.

slika

Dok su ti sastojci zagrijavali, spustio sam se sa srednjim okruglim štedilicom s folijarnim ovratnikom. Formirao sam 2 sloja folije, dugačak oko 15 inča, i trostruko složio 2 sloja kako bi imali dugu traku koja je bila debela od 6 slojeva. Postavio sam ga u spor tikvicu za kuhanje na bočnoj strani nasuprot kontrolama, a zatim prskati unutrašnjost tvrdog papira s nepropusnim raspršivačem. Pomiješala sam 2 šalice mljevene blage Cheddar u umaku od sira, a zatim rigatoni od 8 unci i izlivala cijelu smjesu u pripremljenu tikvu za sporo spajanje.

slika

Kuhala sam prekriveno visoko na 2 sata, u kojem je trenutku izgledala kao na gornjoj slici. Da bi se popustila, pomiješala sam se s malo vruće vode. Poslužuje se s brokulom i ribljim nuggetsima.