Svake godine lokalna organizacija prodaje velike kutije bresaka kao prikupljanje sredstava, a prošle su godine bile najslađe, najčvršće i breskve breskve koje sam ikada uživao. Doista sam se veselio dobivanju više od tih bresaka. Ali ove godine, dok su mnogi zreli, nisu postali teški i sočni, samo gusti i zdepasti. Hvala bogu, našao sam ovaj recept za sladoled od marelice, od Savršeni kolač, u kojem sam zamijenio svoje breskve izazvane teksturama.

To je intenzivno bogata stvar, zbog čega sam koristio malu limenku sladoleda kako bi se iznijeli lijepe male loptice i čvrsto zamrznula. Kad su djeca bila spremna za desert, okrenula su svoje male stijenke sladoleda u raznim preljevima, uključujući prskanje, slomljene krekere od graham i isjeckan kokos. To je bio hit i ograničio je veličine svojih dijelova.

Ovo je bio dio večere koju sam napravio za prijatelje. Ostatak jelovnika uključivao je sir i grissini, cantaloupe s vapnom i metvicama, [link href = “http://dailywd.womansday.com/blog/2009/07/dinner-diary-pasta-with-shredded-beef.html “link_updater_label =” vanjski “target =” _ blank “] ovaj recept za tjesteninu s isjeckanim govedinom

Sladoled je bio prilično jednostavan: kuhala sam 1 kg s ljušteno, pocrnjele i narezane breskve sa 1/2 šalice vode dok su breskve bile prilično mekane, zatim dodali šalicu šalica od 1/2 šalice i kapljicu ekstrakta badema, a zatim iščupali. Jednom kada je ta mješavina imala priliku da se ohladila u hladnjaku, dodala sam 1 šalicu teških vrhnja i smrznula se u kavu za sladoled. Kad je bio u polu-čvrstom stanju, preselio sam ga iz kreme za sladoled u drugu posudu s poklopcem i stavio je u zamrzivač kako bi mogao postati čvršiji.

Jednom kad je bilo prilično čvrsto, izvadio sam kugle i položio ih na listić za pečenje obložen Silpat. Vratite se u zamrzivač za još nekoliko sati, a zatim poslužite sa zdjelama škropljenjem, isjeckanim kokosom, sjeckanim orasima itd..

Evo nekoliko slatkih ideja za posluživanje sladoleda i nekoliko sladoleda koje ne zahtijevaju proizvođača sladoleda.

Sladoledni kolači

Sladoledni sendviči

Slatka juha

Tangy Limun sladoled

Sladoled od pistacija

Kim Walker