Sjeckana salata s receptom od salata od piletine

slika

Kalifornijska Pizza Kitchen čini veliku sjeckanu salatu. Svi sastojci izrezani su u bitove veličine ugriza i gurnuti s tangy vinaigrette tako da svaka šuplja sadrži nekoliko ukusa i tekstura, a svaki ugriz je različit. Sinoć sam pretrčao hladnjak i pronašao mrkve, piletinu, romaine, krastavac i avokado kako bih stvorio svoje. Sjeo sam sve u vrpce i bacio sve to sa omiljenim preljevom za salatu. Bila je to jednostavna, osvježavajuća večera u proljeće.

slika

Najprije sam uništio romaine. Ostavio sam grozdove zajedno, a zatim urezan na tanke trake kako bih ih uništio. Tada sam isprao i osušio rastrgani romaine u salatu. Stavio sam romaine u zdjelu dovoljno veliku da držim sve sastojke.

slika

Zatim sam pripremio krastavac i mrkve. Koristio sam limenke da bih mrvio mrkve na njuhe, ali ta tehnika nije dobro funkcionirala za krastavac. Za moj drugi krastavac sam ga samo julienned malen kao što sam mogao. Odrezala sam jednu stranu krastavca kako bi imala ravnu površinu na dnu (tako da se ne bi kotrljala), a zatim tanko rezano, valjale cijelu stvar na svojoj strani (1/4 svitaka) i nanizane. To je radio bolje.

slika

Odrekao sam avokado malo manji nego što bih htio, ali sam se htio malo raspasti da bi dodala malo kremastija za preljev. Također sam koristio neke ostatke rotisserie piletina. Stavio sam sve zajedno u veliku zdjelicu i bacio ga s puno bocama vinaigrette.

Todd i ja smo uživali u ovoj salati, sa svojim čistim povrćem i kremastim avokadom, ali za djecu sam izostavio neke od sastojaka kako bi ih mogli jesti odvojeno.

Više salata:

10 Zadovoljavajuće salate za večeru

Loading...