Williams-Sonoma nosi četiri zalogaja iz sendviča tvrtke Tom Colicchio, ‘wichcraft’, koji zvuče ukusno: zelena maslina tapenada, rajčica, kapara mustarda i marmelada od luka. Za manje od 10 unci, međutim, svaki trošak iznosi 14 $, koji se čini malo visok za nešto što ćemo proždrijeti. Sretni su za mene, oni također prodaju novu kuharicu,wichcraft, koji sadrži recepte. Naučite čovjeka za ribu, znate. S receptima u ruci, mogu staviti jednu od tih začina kad god poželim.

Moj prvi projekt bio je rajčica, jesti na vrhu otvorenog mesnog sendviča. Uzeo sam prečicu s mesnim listovima, kupujući jedan gotov proizvod s domaćeg talijanskog tržišta. Odrezala sam ga i grijala tekućinom koja je preostala od kušanja rajčice.

Uživanje je zahtijevalo malo posla ispred vremena. Odrezala sam malo luka i kuhala u 2 žlice ulja s češnjakom od mljevenog češnjaka. Nakon što je luk bio mekan i zlatan, dodala sam 1 žlica šećera i 1 žličicu curry praha. Kuhali su se oko 5 minuta, a zatim posipala posudu s žličicom od sherry octa. Dodano 28-unca može cijele rajčice, žličicu suhe oregano, 2 žličice soli i nekoliko grinds crnog papra. Potapšao je 30 minuta, zatim napunio tekućinu u zdjelu, a zatim sjeckao rajčicu. (Recept je također pozvao kisele senfne sjemenke i peršin, koje sam propustio.) Spasio sam tekućinu da zagrije meso, a zatim stavim na komade mesne listiće, sir Cheddar i užitak na vrhu kruha.

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/The-Best-Meat-Loaf” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] Najbolji mesni list

Meso od mesa

Mliječne piletine

Kim Walker