Ručak s mesom od mesa s dječjim zelenilom – dnevnik večere

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201156f91ed60970c-pi” style = “float: pravo;” link_updater_label = “vanjsko” target = “_ prazno”]

Svinje je staro-pouzdana recept za mene, ali ponekad se umorim pripremiti na isti način svaki put. (Ja sam zapravo malo kompulzivan zbog pokušaja novih stvari.) Tako sam ih sinoć pripremila drugačije: izrežem komad u tih malih, slatkih kolača, pahnuo ih i zasušio. Neki krušni mrvici, začinjeni češnjakom i parmezanom, ostali su od noći prije, pa sam to i kruhao. Bilo je ukusno.

Najprije sam zagrijala tavu s žličicom ulja preko srednje topline. Dok je to bilo grijanje, izrezala sam meso u tanke krekere, vjerojatno oko ¼ inča. Pritisnuo sam ih ravno i protrljao ih jaje s solju i paprom. Zatim sam ih izbacio kroz moju preostalu smjesu. Zacrvenila sam kriške u vrućoj tavi; Bio sam iznenađen što su imali samo 1 minutu s obje strane sve dok nisu bili kuhani, bez ružičaste u sredini. Čuvao sam gotove krekere na ploči od pečene peći u pećnici od 200 stupnjeva dok sam napravio drugu šaržu. (Napravila sam oko 3 kolača po osobi.)

Služio sam im s dječjim zelenim površinama koje sam bacala limunom vinaigrette. Za vinaigrette sam pomiješala 1 dio sok od limuna s solom, paprom, medom i maslinovim uljem od 3 dijela. Bilo je to prilično slojevito, pa mislim da bi moglo poslužiti nekakvim tinkeringom. Netko je jednom preporučio testiranje vašeg vinaigrette okusom zalijevši list salata; to je način na koji ćete jesti vinaigrette, tako da nudi najbolji uzorak onoga što će okusiti na salatu.

U zadnje vrijeme razmišljam o salatama glavnih jela (to mora biti zbog lijepog vremena). Ti zvuk osvježavajuće ali puni:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Smoked-Turkey-and-Spinach-Salad-with-Croutons” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] Dimljena salata od šparoga i špinat

Santa Fe govedina salata

Kineska salata od piletine

Koje nove recepte pokušavate u zadnje vrijeme?? Kim Walker

Loading...