slika

Kad sam se ujutro probudila i otkrio da je kolač kave sve nestalo, bio sam tužan. Ovo je bila savršena četvrtina jutra, s prvom šalicom kave, nekoliko dana zaredom. To je iznenađujuće, zapravo, jer sam prvi put pročitao recept iz magazina Sunset, bio sam skeptičan. Kad sam vidio da je preljev streusela potonuo u kolač, mislio sam da je uništen. Ali pogledajte to! Džepovi streusela tijekom samo znači da ne postoji samo jedan dosadni ugriz.

slika

Kao što sam već spomenuo, tehnika za ovo mi se činilo pomalo neobičnim. Prvo sam pomiješala bazu: 1 šalicu smeđeg šećera, 1/2 šalice granuliranog šećera, 2 šalice brašna i 1/2 čajnu žličicu. Mješoviti to zajedno, onda je to čudan dio: dodao sam 2/3 šalice rastopljenog maslaca. Pomiješajte temeljito, a zatim stavite 1 šalicu mješavine u manju posudu da biste napravili streusel.

slika

U malu zdjelicu dodam 1/2 šalice sjeckani orasi i 1 čajnu žličicu cimetnog cimeta. U veliku zdjelicu dodala sam 1 jaje, 1 šalicu mlaćenice, 2 žličice praha za pecivo i 1 čajnu žličicu soda za pečenje. Ta je tijesto ostala malo pomaknuta jer kad se smjesa brašna i šećera pomiješa s rastopljenim maslacem, stvorilo je nakupine. Ipak nisam se brinula previše o grudama; Mislila sam da će dobro okusiti i imala sam pravo!

slika

Zalio sam tijesto iz velike zdjelice u 9-inčni prozirni tanjur prskani nešaskarnom raspršivanjem, a zatim prskali streuselnu smjesu iz male zdjelice na vrhu. Pepeo sam na 350F 40 minuta, sve dok zubobolja umetnuta u sredinu nije bila pričvršćena. Pustite da se ohladi u tavi, a zatim izrezati na klinove da služe.

Tri od 4 člana moje obitelji voljeli su to (četvrti neće jesti oraha ili bilo kakve matice, stvarno, u tortu). Nestalo je prije no što smo to znali. Tehnika je bila malo čudna, ali radila je i bila je jednostavna.

Ljubav je to mrvljenje? Pokušajte jedno od sljedećeg:

8 izvrsnih recepti