Piknik – dnevnik večere

slika

Odlučili smo jučer potaknuti trenutak da odemo na piknik u Central Park. Vrijeme je bilo apsolutno savršeno, a dugi vikend značilo je da je grad gotovo prazan od ljudi pa smo tražili veliku, travnatu prostranost za našu skoro 3-godišnju ženu. Budući da je bila spontana odluka, uzeo sam ubadanje na ručak iz onoga što smo imali u hladnjaku, a nisam učinio previše lošu: s cvijećem soli i maslinovim uljem, edamama, puretinom i avokadom, sirom , krekeri i kolačići koje sam navukao rano ujutro.

Brownies su jednostavni, napravljeni od recepata u jednoj od mojih najdražih čokoladnih kuharica, Gorko-slatko Alice Medrich. Stavite 10 žlica maslaca, izrezani, u zdjelu topline s 1 ½ šalice šećera, ¾ šalice plus 2 žlice praha kakao i ¼ žličice soli. To se rastopi preko posude s punjenom vode, a zatim promiješajte i kuhajte dok ne bude dovoljno vruće da želite ukloniti prst ako ga dodirnete. Neka se ohladi da se zagrije, a zatim promiješati ½ tsp vanilije i 2 jaja, jedan po jedan, brzo miješajući nakon svakog dodavanja. Umiješajte u ½ šalice brašna i zatim promiješajte 40 brzih poteza. Pecite u masnom tkaninu od 8 inča. kvadratna posuda (koristila sam 9-in jer je to ono što imam) u pećnici od 325 stupnjeva za 20 do 25 minuta. Stvarno su gusti, vlažni i prljavi brownies. Jelao sam 2.

Da sam unaprijed planirala malo više (i radila za manje izbirljive ljude), napravio bih platu. Sendvič koji je namijenjen unaprijed, panić bagnat znači okupan kruh, koji upija maslinovo ulje ili preljev dok čeka da se jede. Salata od tjestenine je velika piknik omiljena okolo; Koristim kovrčavu tjesteninu i dodajte sastojke tipa antipasto kao što su pržena crvena paprika, kocke fontine i marinirana srca artičoke. Ova salata koristi svježe povrće i preljev od limuna. Također sam sadržavao ispodopterećene kolačiće, salatu od slanutka i slideshow dječjih sendviča. Sve što je piknik također je dobra ideja za prepun ručak, osobito ako imate neki način da zadržite stvari hladno (pitanja sigurnosti hrane me zbunjuju, pa sam uvijek pokušati zadržati sve relativno hladno).

Kid-odobreni sendviči (osobito poput Tune s Twist)

Rachael Ray’s Tuna Pan Bagnat

Salata od tjestenine limuna i tjestenine

Salata od slanutka

Pretzel, kikiriki i Chocolate-Chunk Cookies

Što uzimate na izletima? Što je s lunch pakiranjem? (Pozdrav, školski dan.) Kim Walker

Loading...