Prošlog tjedna sam napravio previše krumpira za našu večeru punjene krumpira i stvarno se borim s njima kako ih uvjeriti. Čuo sam da je krumpir koji se pržio nakon što su ohladili rezultat u gumastom kašiću pa sam tražila rješenje koje ih nije koristilo pire. U Radost kuhanjaindeks, ispod krumpira, ostaci, pronašao sam recept za pečenu juhu od krumpira. Recept se ne uklapa u čašu krumpira i jest velika juha; Htio sam baršunastu teksturu pa sam na kraju upotrijebio miješalicu za miješanje. Skuhana skuhana skuhana, isjeckan sir Cheddar i malo kiselog vrhnja gotovo su bitni. (Ili kuhani šunke, parmezan, breskva: pravedan nešto.)

Počela sam kuhati lupu s kockicama u kombinaciji maslaca i uljana kanola (maslac za okus, ulje za podizanje točke pušenja). Tada sam dodao 4 šalice piletine i 3 oguljene, sjeckani kuhani Russet krumpir. Zagrijano, pire, a zatim začinjeno solju i paprom. Umiješano u neko mlijeko i kiselo vrhnje, a zatim grije još malo (ali nije pušio), a zatim poslužio s raznim prženjem.

Volim Russets, koji su dobili pepeljaste i gotovo pjenušav kada ih ispečete s njihovim jaknima. Imam puno od njih iz velike torbe koju sam kupio i planiram isprobati jedan (ili sve) ove recepte:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Mashed-Potato-Casserole-Recipe” link_updater_label = “external_hearst” target = “_ blank”] Maslacna krumpirna tanjur

Engleski pečena riba u pećnici n čips

Toplo mljeveno krumpir, zeleni grah i salata od brašna

Kim Walker