Sretan Božić! Ovdje je! Ovdje je! Večeras će moja djeca i njihovi rođaci sjediti oko djeda, koji će ih pročitati iz priče o prirodi, pjevati pjesme u crkvi, a potom ćemo doći kući u zdjelice tople juhe i puno kolačića. Kao što sam se stariji, ja uživati ​​ove božićne večeri tradicije, sa svojim očekivanja i mira. Nadam se da je i vaša godišnja doba puna tih dviju stvari, bez obzira na vaše tradicije.

Pronašao sam recept i ideju na [link href = “http://bakingbites.com/2010/12/peppermint-snickerdoodles/” target = “_ blank” link_updater_label = “eksterni”] Bites Bites. Jedina je razlika u tome što nisam koristio cimet s mojim peppermintdoodlesom. Upotrijebio sam polovicu tijesta da bih napravio tradicionalne snickerdoodles.

Evo kako:

Počela sam razvaljivanjem bombona, što nije tako lako kao što bi se moglo pomisliti. Ako imate dobru tehniku, ja sam sve uši. Počela sam stavljanjem komada u vrećicu za ziptop i dopustivši djecu da ih udaraju na šank, ali to je rezultiralo prašinom bombona i komadićima bombona po cijelom mjestu (vreća je slomljena). Zatim sam ih sjeckao, što je također bilo tako lukav, ali dao mi je veću kontrolu. To je ono što sam završio:

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20148c705940b970c-pi” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”]

To je dobro funkcioniralo, ali pola ove veličine moglo je biti bolje.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20148c70594c2970c-pi” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”]

Pomiješala sam 1 šalicu omekšani maslac s 1 1/2 šalice šećera i tukli do sofija. Zatim sam dodala 2 jaja i 1 1/2 čajne žličice ekstrakta vanilije.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20147e0fc3be4970b-pi” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”]

U drugu zdjelicu pomiješam suhe sastojke: 2 3/4 šalice brašna, 1/4 čajne žličice soli i 2 žličice krema od tartara. Mješoviti to u mokro, a zatim formirao prvu skupinu kuglica, oko 1 svježeg žlica svaka. Namotavala ih je u šećeru, a onda je vrhovima odložila u zdrobljene šalice bombona. Pepeo sam na pločici za pečenje u obliku šljunka na 375F 9 minuta. Kolačići su se jako širili, a neki od rastopljenog šećerne trske zaglavi se na moju silu; sljedeća je šarža radila bolje, mislim zato što sam ohlađivao tijesto dok čekam prvu šaržu. Neka se kolačići hlade na limu za pečenje par minuta, a zatim prenesu u hlađenje.

Za snickerdoodles, izostavio sam sjeckani štapić bombona i dodali cimet u šećer. To je to. Dva kolačića, jedno tijesto!

Evo malo zabave za vikend svečanosti:

[link href = “https://www.womansday.com/Articles/Food/Holiday-Silly-Cake-Contest-Winners.html” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] Pobjednici natječaja za blagdansku tortu

Kim Walker