Pecivo pečenje: kruške od pečene u umaku od mahunarki – večernji dnevnik

slika

O, ova slika ne čini ovo jelo pravde. Napravio sam umak od butterscotch, i bilo je lako! Recept, od Kuhinja jednostavna James Peterson, uključuje piling i koračenje krušaka, pokriva ih šećerom i maslacem, peče ih u pećnici, a zatim dodaju teški vrh kako bi umak. Sjeckam kruške i umakom ih sladoledu kao sladoled (jer je ovdje oko 90 stupnjeva), ali su također strašan na vrhu šlagom.

slika

Najprije sam morao pronaći posudu za kuhanje, koja je sigurna u pećnicu i na kojoj se nalazi štednjak, kako se moje kruške uklapaju u uredno. Koristio sam malu tavu. Izrežem dvije srednje kruške na pola, a zatim ih ljuštem i usitnu. Stavio sam ih u tavu i posutao 3 žlice šećera na vrhu. Tada sam izrezao 4 žlice maslaca i raspršio to u tavi. Roštila sam kruške na 450F 40 minuta.

slika

Nakon 40 minuta, kruške su bile nježne i okružene tamnim jantarskim umakom. Ako vaš umak nije karameliziran, ali kruške su učinili možete uzeti kruške iz tava, a zatim zagrijati umak na pećnicu dok šećer-sirup je tamno.

slika

Uklonio sam kruške iz tava, a onda je zalupio u 1/4 šalice teških vrhnja. Poslužite kruške sa umakom i malo mekano šlagom.

Više krušaka:

Kruške od krumpira

Pear-Ginger Bundt torta

Gail Simmonsova kruška i orah Tarte Tatin

Loading...