Luk i gljive koje sam kuhala drugu noć bili su sve što sam htio da budu: mesni, bogati degustirani, zemljani. Spojio sam ih s tri-tip odreske koje sam završio u pećnici i to su, nažalost, bili prilično prosječni. Mislim da je problem bio rez; sljedeći put ću pecati suknju odrezak ili bok odrezak i slice ga tanko služiti.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/food/dinner-diary/2011/steak-mushrooms-onions/attachment/onions-6/” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”]

Glavna stvar koju trebaju gljive i luk je timijan. Mislim na vrijeme. (Hehe.) Izrežih 2 luk na pola, a zatim ih kuhati u ulju s soli i dušika tijekom srednje visoke topline.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/food/dinner-diary/2011/steak-mushrooms-onions/attachment/mushrooms-2/” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”]

Odrezala sam 6 gomolja gljiva i dodala ih u tavu. Kuhani na srednjoj visini nekoliko minuta, zatim ga spustili ispod medija i kuhali, miješajući, još 20 minuta ili još dok sam pripremio odreske.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/food/dinner-diary/2011/steak-mushrooms-onions/attachment/steak/” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”]

Kao što sam spomenuo, odresci su mi slaba točka. Sjedio sam s tri-tip odreske na jednoj strani, a zatim ih okrenuo i stavio ih u pećnicu 450F 8 minuta, sve dok nisu bili kuhani. (Mislim da su zapravo malo pretjerano okusili).

Sljedeći put ću provesti neko vrijeme s ovim člankom prije nego što kupim:

[link href = “https://www.womansday.com/Articles/Food-Recipes/Kitchen-Tips-Shortcuts/8-Things-Your-Butcher-Wants-to-Tell-You.html” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] 8 stvari koje vaš mesar želi reći