Alma od Take Back kuhinja nudi malo hrane origami i odličan način za korištenje ostatke riže i piletine. Provjerite njezin pečeni Brie recept u studenom Costco Connection, i pogledajte njezin recept za potstickers ispod. – Kim Walker

Volim izradu predjela koja se može udvostručiti kao ulaz ako dodate salatu na stranu. Možete dobiti kreativne s tim knedle dodavanjem bilo koje vrste sjeckani povrće možete imati u hladnjak. Predlažem da napravite nešto s začinom, a neke tako da i djeca mogu uživati ​​u njima.

Pileći i rižasti kolačići

50 ili više kolača od brašna / wontona
3 g / l pileće piljevine, po mogućnosti bijelo meso
1 čaša čisti, sjeckani korijenski lišća
1/2 srednje mrkve, isjeckan i sjeckan
1 tsp canola ulje
1 i 1/2 šalice kuhane riže, bijele ili smeđe
sol i crni papar
izborno 2 tsp Tajlandski zeleni curry paste ili više na okus

Skuhajte kuhana piletina u procesoru za hranu dok ne izgleda kao mrvice. Ako koristite curry paste, dodajte u procesor i puls dok se ne miješa.

U srednjoj teli, zagrijte ulje za minutu ili tako. Dodajte korijandu i mrkvu i pržite dok ne umirete. Dodajte isjeckanu piletinu i promiješajte. Dodajte sol i papar okus.

Izložite omotače s kuglicama i uzmite čašu pileće mješavine pomiješane s žličicom skuhanog riže i šljuke kako biste stvorili loptu. Dodajte malo vode ako je potrebno da biste oblikovali loptu. Dodajte u sredinu omotača, mokri jednoj strani omotača dodirom vode kao da je to omotnica i preklopite s druge strane omota. Pritisnite zajedno sa svojim prstima tako da izgleda kao iznad knedle. Nastavite sve dok se ne dovrše sve knedle.

Parne hobotnice u parobrodu ili povrću za parom raspršene su ili očetkane s malo ulja, tako da se ne stavljaju u serijama, a zatim se pržite do smeđe u malo ulja. Poslužite vruće s umakom od tajlandskog chilija, umakom od soje s nekoliko kapi sezamovog ulja ili bilo kakvim umakom koji vam se sviđa na stranu.