Ovo je jedan od mojih najdražih ručkova ili večera, od Julesa u kamenu. Volim način na koji ona samo odvaja bebe bok choy lišće i ne izrezati ih na komadiće. Elegantan. – Kim Walker

Soba rezanci su od heljda, kao i redovite pšenice i imaju suptilan ‘zdravi’ okus. Većina drugih rezanaca može se ovdje koristiti ako želite. Isto tako, povrće može varirati tako da odgovara Vašem ukusu (i onome što imate u hladnjaku!). Špinat s djecom bi bila lijepa.

Ne zaboravite da će rezanci nastaviti kuhati u bujonu nakon što ste se poslužili tako da najbolje pazite na malo prigušenja.

jednostavna juha od tjestenine
služi 1

1 1/2 šalice povrća
ruku soba rezanci (cca 2oz / 50g)
3 glava beba bok choy, lišće je odvojeno
velike štipaljke od pahuljica, opcionalno
1 – 2 žlice soje umak

Dopustite da se kuhati u srednjoj tavi. Dodajte rezanci i pirjati 2 minute.
Dodajte bok choy i chilli i 1T soja umak i pirjati još jednu minutu ili dok se rezanci samo kuha (vidi napomenu iznad).
Izvadite iz vrućine. Okusite i dodajte dodatnu soje ako je potrebno. Poslužite vruće.