slika

Con Poulos

Uvučen u rastopljenu mozzarelu, ovaj parmezanski recept špinat s tradicionalnim notama češnjaka i bosiljka savršen je za večeru u tjednu.

prinosi:

4


obroka

Ukupno vrijeme:

0

sati

40

min

Sastojci
3 tbsp.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
6 oz.
rustikalni kruh, rastrgnut u 3/4 “komade
Koser sol i papar
2
češnja češnjaka, sitno sjeckana
1 lb.
šljive rajčice, izrezane na 1/2 “komada
mala hrskava bosiljka, lišće rastrgano
1 lb.
velike ljuskaste i stečene škampi
3 oz.
mozzarela, ribani (oko 1 šalica)
3 tbsp.
ribani parmezan
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F.
    Zagrijte 2 žlice ulja u 12-inčnim pećnicama
    srednje niske topline. Dodaj
    kruh i bacanje ulja u
    kaput, a zatim sezona s 1/4
    žličicu svake soli i papra.
    Prijenos tava na
    peći i pecite dok ne
    kruh je zlatno smeđa i
    hrskav, 8 do 10 minuta.
  2. Premjestite kruh
    na ploču, a zatim dodajte
    preostalu žlicu ulja i
    češnjak u tavu. Kuhati,
    miješajući, sve dok češnjak ne počne
    da postane zlatno smeđe, oko 1
    minuta. Dodajte rajčice i
    1/4 čajne žličice svake soli i papra
    i kuhati, povremeno baciti,
    sve dok sokovi ne počnu puštati,
    5 do 7 minuta. Presavijte pola bosiljka.
  3. Sklopite škampi i kruh
    u smjesu rajčice. Posipati
    s mozzarella i parmezanom;
    ispeći sve dok se škampi ne pojave
    neprozirni tijekom i
    sir je zlatno smeđa
    i mjehurići, 14 do
    16 minuta. Raspršiti
    preostalo
    bosiljak na vrhu
    i poslužiti
    odmah.

PER SERVING 348 CAL, 17,5 G FAT (5 G SAT FAT), 163 MG CHOL, 1,089 MG SOD, 33 G PRO, 23 G AUTO, 2 G FIBER