slika

Chris Court; Hrana stilista: Justine Poole; Prop stilista: Lucy Tweed

UČINITE VEGAN
Zamjenske komadiće tikvica, ljetnog tikvica i crvenog luka za piletinu i 2 žlice maslinovog ulja za jogurt, bacajući sva povrća u marinadu prije roštanja. Izostavite fetu.

prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

30

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

30

min

Sastojci
1/2 c.
običan jogurt
2
češnja češnjaka, sitno sjeckana
1
(1-inča) đumbira, oguljene i ribane
1/2 tsp.
curry prah
1/4 tsp.
tjestenine
1 tbsp.
rešetkani limun zest
3 tbsp.
sok od limuna
košer soli
Papar
1 lb.
bez kostiju, pileće prsa bez kože, izrezane na 1 1/2 inča komada
1 c.
kuskus
2
crvene paprike, izrezane na 1 1/2 inča komada
1 tbsp.
ulje, plus više za roštilj
1/4 c.
svježa metvica, otprilike sjeckana
2 oz.
sjeckani sir od feta (oko 1/2 šalice)
Upute
  1. U velikom zdjelu, kombinirajte jogurt, češnjak, đumbir, curry prah, zemlju cloves, limun zest, 2 žlice sok od limuna, i 1/2 čajnu žličicu svake soli i papra. Dodajte pile i pustite da sjedite 15 minuta.
  2. Stavite kuskus u veliku zdjelicu, dodajte 1 1/4 šalice vruće vode, pokrijte i pustite da sjedite 15 minuta.
  3. Toplina na srednje visokoj temperaturi. Temeljite piletinu i papriku na kopče. Lagano ulujte roštilj i kuhajte kebabove, povremeno se okreću, dok ne kuhate, 8 do 10 minuta.
  4. Pecite kuskus s vilicom i preklopite u ulju, preostali sok od limuna, a zatim mentu i fetu. Poslužite s kavezima.
PER SERVING 401 CAL, 10 G FAT (3 G SAT FAT), 77 MG CHOL, 455 MG SOD, 33 G PRO, 42 G AUTO, 4 G FIBER