Svaki put kad napravim kruh mislim, “to moram redovito raditi.” Zatim proždrijemo cijeli kruh u jednom sjedanju i shvaćam da ću morati napraviti kruh nekoliko puta tjedno kako bi imali dovoljno sendviča i večere. Sada kada sam pokušao ovaj trik sve-u-jedan-bagu, što smanjuje nered, možda ću se pripremiti za kruh nekoliko puta tjedno. Od njega je Zabava s djecom u kuhinji Kuharica, koju sam kupio od nekoga tko prodaje kršćanske radne knjige od vrata do vrata. Kuharica apsolutno vrijedi za ovaj recept sam.

Trebate 1 do 1 1/2-galon ziptop torbu za ovo:

Prvo sam izmjerio neke suhe sastojke u vrećicu: 1 1/2 šalice cjelovitog pšeničnog brašna, 1 kvasac za pakiranje i 1 čajna žličica soli. Pečati i tresti.

Zatim sam dodala 2 žlice biljnog ulja i meda i 1 šalicu vruće vode i zatvorila vrećicu. Dopustio sam da ga djeca stiskaju sve dok ne bude ugrađena, a zatim dodam 1 šalicu brašna od bijelog kruha. Ispružio sam sav zrak iz vrećice, a zatim ga zapečatio. Mijesili smo to 10 minuta, sve dok tijesto nije glatko i ravnomjerno, a gluten se počeo oblikovati.

Stavila sam vrećicu tijesto na toplom mjestu i prekrila ga s konektom (ne znam zašto mi je potreban konopac, ali sam ovaj put odlučio slijediti upute).

Nakon oko sat vremena izgledalo je ovako, s malo zraka u vrećici i većom masom tijesta. Nekako sam očekivao da će puno napuniti i popuniti vrećicu, ali to je ono što je izgledalo i nastavio sam s receptom u ovom trenutku. Ispraznio sam vrećicu u kantu za kavu koju sam prskala sa sprejem za kuhanje, oblikovala tijesto u obliku kruha i stavila ga na toplom mjestu, prekrivena ručnikom, da bi ponovno ustala. Nakon sat vremena prelazila je tavu, pa sam ga pečila na 350F 35 minuta, sve do zlatne. Onda sam širio vrh s rastopljenim maslacem.

Kim Walker