[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201127904c79428a4-popup” style = “float: pravo;” link_updater_label = “vanjsko” target = “_ prazno”]

Jeste li znali da je danas nacionalni dan palačinke? Eksperimentirao sam s aebleskiverom, kojeg je moj muž imao tijekom blagdana kad je bio mlad. Malo su lukav da se objesiti, ali sada smo zakačeni. Tijekom svog prvog pokušaja pokušao sam pomiriti supruga zbog informacija, s malo uspjeha:

Ja, boreći se da se odmaknem, a zatim okreni, nježan, mali palačinke, “Pa, tvoja baka je to učinila? Kako ih je okrenula?” Zatim, nadajući se da će jedan moj tutor biti u mojoj budućnosti: “Je li vas tvoja mama ikada učinila?” On, nakon stanke, “Ne mislim tako.”

Kasnije, tijekom telefonskog razgovora s majkom u kojoj je moj muž opisao slavni aebleskiver sam napravio tog jutra (stvar koja se izbacuje nakon nekoliko parova), njegova mama ga je obavijestila da ih je nekoć učinila, ali rekao je da mu se ne sviđa i tako se zaustavila. Tko želi ići na sve one koji rade za nezahvalnu publiku? Slikam mog supruga kao tinejdžera, mrzovoljan zbog nečega što nije imalo veze s hranom, rekavši majci da ih ne jede, a to je bilo. Zato što im se sviđa, sjećam ih se sretnim i ne mogu zamisliti zašto bi on rekao drugačije.

Zato imam mnogo aebleskiver u svojoj budućnosti.

[link href = “http://allrecipes.com/Recipe/Aebleskiver/Detail.aspx” link_updater_label = “vanjski” target = “_ blank”] Recept koji sam koristio

Počela sam šibajući dva bjelanjka na krute vrhove. U zasebnoj zdjeli pomiješala sam 2 šalice brašna s 2 žličice praha za pecivo, 1 žlicu bijelog šećera i ½ žličice svake sode bikarbone i soli. Zatim sam pomiješala 2 žumanjka, 4 žlice otopljene, a zatim ohlađeno, maslac i 2 šalice mlaćenice. Preklopio se u napuknutim bjelanjcima. Tada je počela zabava.

Zagrijala sam svoju aebleskiver tavu do vrućine, a zatim staviti komad maslaca na dnu svake uvlačenje. Trebalo je oko 3 šarže da se dobije toplina i vrijeme: prva je šarža previše vruća i spaljena izvana prije nego je kuhana unutra. Za moju najbolju šaržu, maslac se odmah otopio, pa je posuda bila vruća, ali spustio sam plamenik na srednje. Spooned u 2 žlice tijesto, a nakon što je malo čvrsto, a donji dio je browned, ja koristio 2 skewers da ih okrenuti. Otpustila sam pušku jednim skutama, potom ju je gurnula da se lagano skrenula, a zatim je probadala s drugim skewerom kako bi je preokrenula ostatak puta. (Također uzima neki pokušaj i pogrešku.) Bio sam spreman odustati nakon prve serije, ali se osjećao kao profesionalac u vrijeme kada sam bio učinio s trećim.

Dva još načina da pustite svoje palačinke na Nacionalni dan palačinke!

Palačinke s malo masnoća od borovnica

Topla jabuka na vrhu

Kakav je tvoj twist na osnovnim palačinke?Kim Walker