Sinoć je u zalazak sunca započeo Rosh Hashanah, inače poznat kao Židovska Nova godina, dvodnevni praznik na kojemu oni koji slave židovsku povijest ne samo da se nadaju ugodnoj godini, nego ga prenose ceremonijom i hranom. Zašto? Hrana, oni vjeruju, je dar od Boga, stoga koriste taj dar kako bi pokazali svoju zahvalnost i tražili njegovo vodstvo kroz narednih 365 dana. Ovdje ćete dobiti kratki vodič za neke od njihovih rituala usmjerenih na hranu.

1. Challah! Na većini židovskih blagdana challah kruh je pleten i poslužen uz večeru. No, na Rošu Hašani, kruh je pečen u kruh i služio kao simbol cikličke prirode godine i kontinuitet Stvaranja.

2. Riba činjenice. Riba predstavlja plodnost, prosperitet i znanje – posebno zato što su njegove oči uvijek otvorene – i obično se poslužuju kao središnji dio ruž Hashanah obrok. Glava ribe obično se stavlja ispred glave kućanstva.

3. Novi voće. Druga noć roza Hashanah “novo” ili sezonsko voće – tipično šipak – često se jede, uz molitvu zahvaljujući Bogu za produženje života u novu sezonu. Vjeruje se da je broj sjemenki u šipki (613) isti broj mitzvota (zapovijedi) povezanih s židovskom vjerom.

4. Med, dušo. Dali si znao? U Bibliji, Zemlju Izraela često se naziva Zemlja mlijeka i meda. Možda je to prva noć Roš Hashanah, challah, zatim kriške jabuka, umočen u lonac meda, koji je popraćen molitvom koja traži Boga za slatku godinu. Torta od meda se često jede iz istih simboličkih razloga.

RELATED: 11 Nebeski med recepti

5. Veggies. Kako bi proslavili blagdan, Židovi rade niz različitih stvari s brojnim različitim povrćem. Mrkve i tikvice često se jedu kao ritual za čišćenje, dok jedeći poriluk ili kuhanje u juhu treba simbolizirati rezanje neprijatelja.