slika

Foto kredit: Con Poulos; Dizajn hrane Michelle Gatton: Propiliranje dizajna Megan Hedgpeth

Ovaj kolač je bez glutena – ali tako nježan i ukusan, nikad ne biste pogodili.

prinosi:

16

Vrijeme kuhanja:

0

sati

40

min

Ukupno vrijeme:

2

sati

30

min

Sastojci
Sprej za kuhanje, za tavu
1 c.
(2 štapića) bez slanog maslaca
6 oz.
poluslatka čokolada, sjeckana
1 c.
obrok od badema
1/2 tsp.
prašak za pecivo
1/2 tsp.
soda bikarbona
5
velika jaja
2 c.
šećer u prahu
1/2 c.
sjeckani orašasti plodovi (kao što su bademi)
1 1/2 c.
valjane zob
1 c.
semisweet čokoladni čipovi
1/4 c.
teški krem
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Objesite Bundt tavu od 12 šalica sa sprejem za kuhanje.
  2. Stavite maslac i nasjeckanu čokoladu u srednju mikrovalnu zdjelicu. Mikrovalni val visoko, miješanje svakih 30 sekundi, dok se čokolada ne otopi i smjesa je glatka. Neka se ohladi 5 minuta.
  3. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli, umiješajte bademski obrok, prašak za pecivo i soda za pečenje.
  4. Premjestite čokoladnu smjesu u zdjelu električne mješalice. Srednja brzina, tukli jaja jednu po jednu. Smanjite brzinu na nisku razinu i dodajte smjesu badema, miješajući sve dok ne sjedite. Pomiješajte u šećeru, orasi i zobi.
  5. Prebacite smjesu u pripremljenu posudu i pecite sve dok drveni poklopac umetnut u sredinu izlazi gotovo čist, 45 do 50 minuta. Pustite da se kolač ohladi u tavi 15 minuta, zatim se okrećite na žičani stalak i potpuno se ohladi.
  6. U međuvremenu, u maloj mikrovalnoj zdjeli, mikrovalovi čokoladnih čipsa u 30 sekundi eksplodiraju dok se ne počnu taliti. Dodajte kremu i mikrovalnu pećnicu 15 sekundi; miješajte dok ne postane glatka. Neka se ohladi 5 do 10 minuta, a zatim žlicu preko kolača.
PER SERVING 388 CAL, 19 G FAT (13 G SAT FAT), 94 MG CHOL, 85 MG SOD, 6 G PRO, 35 G CAR, O G FIBER